新鲜板栗怎样冷冻保存?

kaka9445


不可以。

板栗虽属坚果,因营养丰富,水分高,所以生命活动力强烈,保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中,当麻袋内温度超过20℃时,应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

新鲜板栗可以冷藏,一般冷藏条件要求为,库温保持0~5℃,尽量少波动,相对湿度应在80%以上,库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。


自信小杨


这个问题我最了解,因为我家也有板栗树,每年都会保存一些,过春节吃。你是保还没红皮板栗,还是红了的板栗呢?要是没红的就要去皮,清洗,凉干,然后放入冰箱冷冻。注意一定要冷冻,不能冷藏。要是冷藏的话,过一段时间就变味了。而且还有一股酸气味。要是红皮。那你就要带壳煮熟,因为板栗最爱生虫,一是为了杀死虫卵,二是以后吃方便去壳。煮熟后也是要凉干的。然后也样放入冷冻。只要这样简单操作后,你的板栗能保到明年夏天都还能吃。最后一点,板栗好吃,可不能多吃哦。吃多不易消化😊




沈杨


板栗虽属坚果,因营养丰富,水分高,所以生命活动力强烈,保管起来有四怕:怕冻、怕热、怕干和怕水。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。一般在保管过程中,当麻袋内温度超过20℃时,应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施。

新鲜板栗可以冷藏,一般冷藏条件要求为,库温保持0~5℃,尽量少波动,相对湿度应在80%以上,库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。


Red圆圆Red


板栗虽属坚果 但有四怕:怕冻、怕热、怕干 、怕水!存储温度不能超过20℃!要注意通风! 冷藏保存!


沸腾蔷薇


我每年都会在栗子收获的季节储存一些栗子好在没有栗子的时候吃。我的方法是把新鲜栗子剥皮后装在袋子里直接冷冻保存。我会在做米饭的锅里放一些栗子和米一起煮熟,就是好吃的栗子饭。还可以和鸡或是红烧肉或是排骨一起红烧,就是红烧栗子鸡、红烧肉栗子、红烧排骨栗子。大家可以试一试。


热冰棍儿


板栗的贮存方法有多种,最好用的两种方法推荐给大家。

第一种方法是冷冻贮藏,煮熟后放冰箱冷冻。

第二种方法是带壳储存,栗子带着外壳,就是带刺针的那层壳,放在编织袋里,不很透气的那种最好。放在阴凉不见光的地方,什么时候想吃就扒出来吃,很新鲜。





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