红豆米饭怎么做?

BTV食全食美赵导


您好,红小豆富含蛋白质、维生素、钾和膳食纤维,能够使脑部得到充足的能量供应,还能滋补气血,改善血液循环。分享两种做法,红豆米饭和红豆糯米饭的做法。

一、红豆米饭

红豆清洗干净,放入锅中煮至八成熟。红豆捞出,煮红豆水备用。淘洗干净的大米和红豆一起放入电饭锅,加入适量煮红豆的水,启动电饭锅。饭熟即可食用。

二、红豆糯米饭

红豆洗净,浸泡四个小时以上,泡好的红豆洗净入锅,大火煮开转中火煮15分钟,煮好的红豆沥干水分,趁热拌上红糖备用。糯米提前浸泡,倒入盆中,备好的红豆平铺在糯米上面。把盆放入蒸锅,冷水入锅,开锅后转中火蒸20分钟。红豆糯米饭拌匀后即可食用。


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红豆我家做稀饭(粥)的话是直接和小米一起下锅煮的,吃的时候喜欢甜的自己加蜜或糖,要嘛配菜吃。但我们更经常吃的是米饭,这个是有点闽南特色的做法,估计外地没什么地方吃吧。做法是:红豆和大米提前泡水,(1~2小时就可以了),然后准备三层肉,三层肉切片下锅慢炒,炒出油后放入葱白,炸至焦黄后和肉一起出锅,另起锅加入红豆,胡萝卜,香菇丁,芋头等(各种自己想吃的素材,要耐煮的)一起翻炒,最后加入泡好的白米再次翻炒,加入盐,老抽,十三香,鸡精,翻炒片刻,倒入电饭锅中,加水没过食材,按煮饭键,再准备些葱花或者芹菜沫,饭蒸熟后倒入葱花或者芹菜末,搅拌均匀就可以吃啦


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一、红豆米饭

红豆清洗干净,放入锅中煮至八成熟。红豆捞出,煮红豆水备用。淘洗干净的大米和红豆一起放入电饭锅,加入适量煮红豆的水,启动电饭锅。饭熟即可食用。

二、红豆糯米饭

红豆洗净,浸泡四个小时以上,泡好的红豆洗净入锅,大火煮开转中火煮15分钟,煮好的红豆沥干水分,趁热拌上红糖备用。糯米提前浸泡,倒入盆中,备好的红豆平铺在糯米上面。把盆放入蒸锅,冷水入锅,开锅后转中火蒸20分钟。红豆糯米饭拌匀后即可食用。


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先把红豆洗净用温水泡三四个小时和大米同时放入电饭锅就可以焖出的红豆米饭很好吃


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先把红豆在头一天的晚上泡上,第二天先煮红豆煮到开花,放入大米一起煮煮到八成熟大米没有硬心,捞出放入蒸笼在蒸20分。红豆米饭就成功了。米汤也是非常的好喝。😋😋😋营养又美味!


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先把红豆提前浸泡好,红豆煮熟开花,再放入大米一起煮饭到八成熟,大米没有硬心,捞出放入蒸笼20分钟,即可。


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先把红豆提前泡好,然后和大米一起下锅,即可


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高压锅蒸50分钟出锅香喷喷的