全麥牛奶麵包 首發
“喜歡加了全麥粉的麵包,心裡總是感覺它更健康些。這款麵包其實基本是歐包的配方,很少的糖,成品柔軟,因加了黃油和牛奶,奶香味足,過年不吃饅頭吃麵包啦”
食材明細
主料
純牛奶250G高筋粉260g雞蛋1個全麥粉100g黃油40g輔料
酵母粉4g糖15g鹽3g奶香口味烘焙工藝數小時耗時普通難度全麥牛奶麵包的做法步驟
1雞蛋一個(柴雞蛋45克)和牛奶、鹽、糖一起放入桶裡。
小竅門
我放糖很少,喜歡甜度高的可以多放糖
“喜歡加了全麥粉的麵包,心裡總是感覺它更健康些。這款麵包其實基本是歐包的配方,很少的糖,成品柔軟,因加了黃油和牛奶,奶香味足,過年不吃饅頭吃麵包啦”
食材明細
主料
純牛奶250G高筋粉260g雞蛋1個全麥粉100g黃油40g輔料
酵母粉4g糖15g鹽3g奶香口味烘焙工藝數小時耗時普通難度全麥牛奶麵包的做法步驟
小竅門
我放糖很少,喜歡甜度高的可以多放糖