晓玲美食
凉拌黄瓜
食材：黄瓜，木耳（提前泡发好的），香菜，姜蒜，蚝油，生抽，糖，辣椒面，香油，味精
做法：
1.将黄瓜清洗干净，去掉头尾部，放在案板上，用刀侧面将黄瓜拍扁，然后用手掰成小段放在碗中，加入适量的盐腌制10分钟左右；
2.起锅烧水，水开后加入适量的盐和食用油，然后倒入泡好的木耳，焯水2-3分钟左右，捞出控干水份备用；
3.将大蒜去皮拍碎剁成碎末，姜切成碎末，放在碗中，放入适量辣椒面，起锅烧油，待油温升高有轻微油烟时，分次淋到碗中，搅拌均匀备用；
4.将腌制好的黄瓜哔出多余水分，与焯好的木耳一起倒入大碗中，然后将炸好的辣椒油倒入，再倒入适量陈醋，蚝油，生抽，糖，香油，味精，撒上适量香菜搅拌均匀，美味爽口的凉拌黄瓜即成。
旅行8561
我挺喜欢吃拌黄瓜的，小时候吃的是糖醋口味的，嫁人后吃的是酸辣口味的，这两种口味我都爱吃。拌黄瓜少不了的是醋和蒜头。
糖醋口拌黄瓜
黄瓜一根，洗干净，切成片，用盐杀水，挤一下水。用蒜末，糖，醋，生抽和香油拌匀即可，糖多点哦。
酸辣口的拌黄瓜
黄瓜一根，洗干净，用刀面拍散，再切成一指宽小段，用盐杀水，把水沥一下即可，不用挤干水分。放入生抽，醋，干辣椒粉和蒜末放在最上面，用热油浇上去，拌匀即可。
大家的做法一样吗？😜
乐妈食记
黄瓜洗净，顶刀切0.2厘米厚片。先将香菜切成沫，用蒜捣将蒜捣成蒜泥，再将黄瓜、蒜泥、香菜放入碗中。最后在碗里加入醋、生抽、盐、香油等材料拌匀酸咸清香，蒜香浓郁的凉拌黄瓜就做好啦。
美食供应商嘉
黄瓜生吃最鲜美，凉拌要放大半天入味了才好吃
金牛座吃货
首先黄瓜要放入冰箱冷藏室，冻上一阵。再取出拍碎，加入老干妈、香醋，酱油，白糖，香菜，大蒜头，葱，最后再淋上热油。味道鲜甜可口，你可以试下。
黄小仙日记
黄瓜脆爽，放一些花生米，香醋，花椒油，辣椒油，蒜汁，我是这样调配的，
拔刀美食
黄瓜切片，放入少许盐、白糖、生抽、醋腌制一下，清脆爽口，开胃小菜一碟。
杏妍75276824
猪头肉拌黄瓜