俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜历来是中国人最喜爱的蔬菜之一，在民间素有“小人参”之称。我国古代中医和养生典籍中关于萝卜食药功能都有详尽记载。现代研究发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。
不过，熟悉“冬吃萝卜赛人参”这句话的人，并不都知道萝卜具体的养生保健功效。归纳起来，一只便宜普通的萝卜，至少对我们的健康能起到七大功效。
【消食化积】 中医认为，萝卜味辛性微寒，有消食和中、清热利尿、生津解渴的功效；冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或吃火锅来御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒。这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解内热。
【软化血管】 白萝卜中所含的淀粉酶、氧化酶，有助于分解日常食物中的脂肪和淀粉，同时能促进脂肪代谢，降低血清胆固醇，降低心血管疾病的发生。因此，吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
【促进排便】 萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。
【美容养颜】 萝卜中维生素C的含量很高。作为最主要的水溶性抗氧化剂之一，维生素C负责消除人体水分中的自由基，其作用功效重点表现在可以健康美白肌肤，如增强肌体和皮肤的免疫力，全面对抗黑黄、黯沉、粗糙、敏感等肌肤亚健康问题，美白肌肤并预防色斑生成，同时协助维生素E发挥更佳功效等。
【镇咳化痰】 生萝卜籽提取物具有较强镇咳、祛痰之作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。萝卜用于镇咳化痰时的通常吃法是，将白萝卜洗净切丝加饴糖腌渍后食用，或者是榨汁加蜂蜜食用。
【通便利尿】 萝卜含有较多的膳食纤维，具有一定通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩，膀胱括约肌舒张，对动力性尿路梗塞以及前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石沉积，对胆石症有辅助治疗作用。
【防癌抗癌】 现代医学研究发现，萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到抗癌的作用。此外，萝卜中所含的多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而阻止身体癌变。
（据健康膳食、中国经济网）
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