脾虚、肺虚、肾虚，甭管是那种虚，我们生活中常见的这种食材居然是“天然补肾王”，他就是山药，以后可要多吃点啊！
一、为什么说山药是天然补肾王？
山药在《本草纲目》描述：“益肾气，健脾胃”。《神农本草经》描述：“补中，益气力，长肌肉”。脾虚、肺虚、肾虚者可长期食用，是人人都吃得起的补药，而且可以多吃。，有“天然补肾王”的美誉。
二、除了益气补肾外常食山药还有什么养生功效那？
补虚肥健：山药所含淀粉酶能促进蛋白质、淀粉分解，使食物易于消化吸收，使入“肥健”，故有滋补、减肥的功效。
健脾益胃：山药含淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于脾胃消化吸收功能；能调节肠管的节律性活动，刺激小肠运动，促进肠道内容物排空。
滋肾益精：山药含多种营养素，可强健机体，滋肾益精，增强入体免疫功能。
降低血糖：山药所含黏液质蛋白(多糖)能水解为有营养的蛋白质、碳水化合物，可降低血糖；淀粉酶有水解淀粉作用，故山药能滋补机体，助消化，调节血糖代谢。
抗衰延年：山药含大量黏液蛋白、维生素、微量元素，能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心脑血管病，而益志安神，延年益寿。
益肺止咳：山药含皂苷、黏液质，润滑滋润，可益肺气，养肺阴。
三、山药的主要做法推荐：
山药营养丰富，是珍贵的蔬菜，也是常见的补品。
山药补而不滞、不热不煤，可和诸多食品搭配，例如甲鱼与山药搭配，加大了补益肺脾的作用；黄芪与山药搭配，可增强益气健脾的功能；适合脾虚乏力、大便溏泻者。鸭肉与山药搭配，加大了补肾健脾渗湿效果；肿毒初起，用带泥的山药、蓖麻子、糯米等份，水泡过后研细敷涂，即散。手足冻疮，用山药一截，磨成泥敷上。
山药煮食后质地松软细腻，味略甜，可蘸白糖吃，也可煮粥或炒菜。
四、推荐三款养生食疗药膳：
健脾止泻方。小米100克，生薏苡仁50克，鲜山药块100克，慢火爆熟。适于脾胃虚弱、慢性腹泻，消化不良者的食疗。
补肾壮腰方。羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药块500克，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。本方用于因肾虚、肾寒，先天禀赋不足所致腰膝酸软，下肢无力，遗精早泄，头晕健忘等症。
益气润肺方。猪肺或羊肺一具，反复冲洗干净切块，置砂锅炖熟，加入山药块300 克、百合50克、白萝卜50克，调料适量，煲熟即可。适于肺肾两虚、肾不纳气、气短乏力，干咳少痰，厌食消瘦。
养生小贴士：
山药含淀粉非常丰富，在体内可以转化为糖，糖尿病患者食之不可过量，有湿邪者也应少用。在烹饪山药时不可加碱，以防破坏营养成分。服糖皮质激素时，不宜与山药同用。山药对脾虚引起的大便溏泻有治疗作用，但食量不可过大。