生姜的功效
若是只是轻微感冒的话，喝一杯暖暖的姜茶( 可以加入红糖调味) 对于改善感冒症状很有帮助，有助于促进排汗，止咳化痰的效果也很好，除此之外，还能促进血液循环，改善手脚冰冷的毛病。
帮助消化
生姜对于改善消化情形也很有帮助，其内含成分能够使肠道内的消化液分泌，并且促进肠道蠕动，且生姜属温性，能中和食物的寒凉性，也能够改善胀气情形。
杀菌
生姜内的代表成分姜辣素，正是它那独特辛辣风味的来源，而千万不要小看生姜，它还能有强烈的杀菌作用，对于伤寒杆菌、霍乱弧菌，或是女性的阴道滴虫都能有效消灭。
抗癌
生姜和辣椒、姜黄、大蒜、桂皮都是有着抗癌效果的辛香料之一，美国有研究发现，若是每天食用2 克的生姜的话，便能有效改善肠内发炎并且能够预防大肠癌的发生。
止呕防晕
许多临床研究证实，生姜能够改善孕妇害喜的情形，也可以缓解晕车或晕船的不适、改善呕吐的发生，还能改善因化疗所引发的恶心不适症状。
生姜该如何吃
△ 姜茶
将生姜切块后洗净( 也可将姜块敲碎一点，使姜味较容易发散出来) ，并先放入锅内干煎至香气出来后，再放入滚水中煮上十分钟，最后再加入红糖或黑糖调味即可，如上述所说对于改善感冒很有效喔！
△ 生姜蜂蜜水
把生姜磨成泥后加进热水中后，静置10 分钟，当水温没那么烫时再加入蜂蜜调味( 避免破坏蜂蜜成分) ，请记得将蜂蜜搅拌均匀再饮用，不论是对于养身或减肥都有帮助！