寒梅449
你好。这个问题我在行,因为我一个星期熬这样的粥两次。你用黄豆、红豆、黑豆和花生熬粥还可以加点大米、薏仁和燕麦就完美了。
熬这样的粥还要根据你家几口人食用来安排用量。比如4-6人,用量是以我们自己的手量抓,*大米一把,燕麦一把,黄豆、红豆、黑豆和薏仁各半把,花生一把。人少就减半。
我熬这样的粥都是抓好食材后洗净,泡最少半小时。我的方法是要把这些泡好的食材用破壁机打碎熬煮的。这样的好处:(1)营养容易被我们的人体吸收。(2)方便家里老人和小孩子吞咽食用。(3)减少烹煮的时间,省电省燃煤气。
如果不喜欢我的方法,想直接整粒煮。我也建议把食材泡半小时以上,然后用高压锅压煮。这样大约需要压半小时以上就好了。
这个图片是我平时煮粥的食材,人多的用量。人少就减半。
豆类的粥我建议一周食用两次就好。过多食用会引起(1)一般整粒豆中的膳食纤维被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 (2)痛风 痛风的发病机理是嘌呤的代谢紊乱,以高尿酸血症为重要特征。豆类都含高蛋白、高脂肪容易引起痛风。在急性期要禁食含嘌呤多的豆类。
大凤的平凡日记
我煮粥的经验是大米或糯米占一半,其他各种豆类杂粮占一半熬出的粥口感味道最佳。
长江777925
头多配料少些比较好吃
豆豆的吃喝玩乐行
一般看几人份量,如果一个人同时下这么多品类,单品控制15克以内,另外根据个人身体需求,比如孕妇可适当增加黄豆份量,如果是术后恢复,可以适当增加红豆分量。