核桃是很有營養的食物,平時砸開吃,吃多了就感覺油膩和澀的感覺。今天換種方式口味不一樣。那就是用核桃做餅。
2.砸半碗核桃,然後燒油,將核桃翻炒幾下出鍋。然後將搗碎放入碗中,接著往裡面倒入油(多放油)、花椒粉、十三香、鹽(稍微多放點鹽)攪拌均勻。
3.將面擀開,然後將核桃鋪到面上,接著捲起來。縱向壓住成團。
4.然後再擀成餅狀,用電餅鐺燒油,將其放入。
5.10分鐘左右出鍋(如果想讓顏色金黃可以多放油,如果不喜歡油大就可以少放油)
小知識:核桃富含蛋白質和很多人體必需氨基酸,能促進大腦內部神經遞質及神經細胞的合成,能改善腦活力,促進記憶能力。
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