夠香,夠辣,夠味的豉香辣椒醬 海天勝地 2019-10-13 08:42:20 主料:朝天椒 輔料:幹豆豉、蒜、姜、熟芝麻、熟花生仁、植物油、鹽、黃豆醬、生抽、香油、白糖、釀造米醋、小蔥頭、草果、八角、香砂、香葉、花椒、白酒製作步驟:1.朝天椒洗淨,剝去尾巴的部分;蒜去皮;姜洗淨去皮,部分切成細絲。 2.用料理機分別將朝天椒、蒜、姜打碎。3.鍋裡倒入足量的油,油熱後,放入拍松的小蔥頭,炸至金黃,再放入草果、八角、香砂、香葉、花椒,小火慢炸至焦黃,料渣撈出。 4.香油鍋中放入薑絲爆香,依次放入打碎的辣椒、蒜、姜和幹豆豉,翻炒。5.炒至鍋內醬料粘稠,調入鹽、黃豆醬、生抽、香油、白糖、釀造米醋,小火繼續翻炒。 6.炒至水分全部蒸發,放入熟花生仁、熟白芝麻和適量白酒,翻炒均勻,出鍋。7.冷卻後裝入潔淨密封的玻璃容器內。 相關文章: 我眼中的春天,黑椒牛柳茄子煲,好吃的關鍵,辣椒,辣椒 手抓餅醬料製作(番茄、沙拉、辣椒、黑胡椒、甜辣、沙茶等醬料) 辣椒炒肉,先炒“辣椒”還是先炒肉?順序不對,難怪不好吃 “辣椒”不只能增添料理風味,還能幫助保存食物防腐敗? 03.07 “辣椒”不只能增添料理風味,還能幫助保存食物防腐敗? 咖啡喝出蔥蒜味?別急還能喝出韭菜、榴蓮、樟腦、辣椒、輪胎味… 做辣椒炒蛋,先炒“辣椒”還是先炒蛋?順序弄錯了,炒不香 土豆、茄子、辣椒,結合起來就是我很愛吃的地三鮮,一起來做吧 陝西是北方的吃辣大省?辣椒“就”饃,吃就對了 年入300萬,就靠南瓜、辣椒、鹽!他們拿著“祕方”做了這些事 10.15 教你用花生米、辣椒、蘿蔔乾做一道好吃的開胃小菜 “辣椒”最好吃的做法:美味下飯,簡單一做,一頓多吃3碗米飯 辣椒,在河南味道里是怎樣的存在? 辣椒,貴州人的驕傲,不吃交不到朋友 海南同學寄來一箱芒果,打開卻是“辣椒”,嘗一個我樂了,真甜! 路邊買些芒果,一看回家卻是“辣椒”,媳婦嘗過後,出去又買一堆 水果裡添加香菜、辣椒、紅糖,廣西高能酸野攤爆紅,酸野究竟是啥 長在樹上的“辣椒”,吃起來似蘋果一樣香甜,國內見過的人很少 街頭買了1箱芒果,打開卻是“辣椒”,咬上一口,味道可口美味 這水果只有中國有,看著像“辣椒”但味道甜,10元1斤顧客搶著買 我國獨有的“水果”,長相酷似“辣椒”但味道很甜,十元1斤! 農村的“七彩”辣椒,醃製味道好,能盆栽種植,如今城裡20一斤 世界上9種“神仙級”辣椒,聞一聞都致命,小米辣未上榜! 公認最怕辣的4個省份,廣東上榜,網友:都不知“辣椒”長啥樣! 手繪彩鉛:辣椒 韭菜,豆腐乾,辣椒,這是一道簡單的下酒菜,一個孤獨者的品咂 中國各地吃辣比拼,原來它才是終極大BOSS 辣椒:愛我,你怕了嗎 炒豬肉時,應該什麼時候“加鹽”?很多人放錯了,難怪又老又硬 09.19 老媽醃“辣椒”祕訣,不加一滴水,只需開水一燙,比大魚大肉還香 麻辣鮮香手工面,生薑,辣椒,生菜,讓你吃了一次還想吃二次 農村的「辣椒」,你還在拿來炒嗎?教你3種新方法,香脆又好吃 怎樣鑑別「毒」辣椒 09.05 正宗北方口味老豆腐就在花園街,豆味濃郁,吃一碗頂兩碗 年入300萬,就靠南瓜、辣椒、鹽!他們拿著「祕方」做了這些事! 08.29 什麼叫銷售?「絕了」 吃辣椒就長痘?辣椒:這個鍋我不背 俗話說「不怕辣、辣不怕、怕不辣」,你知道分別是什麼意思嗎? 辣椒「辣不辣」? 07.19 吃到辣椒被辣到不行了怎麼辦?1個簡單小方法教你快速解決 07.12 就吃了一串烤辣椒,整頓飯都處在懵逼的狀態了…… 辣椒,是抹不去的鄉愁 05.18 辣椒,是抹不去的鄉愁 03.31 與一家飯店混的很熟之後有怎樣的體驗 辣椒 征服中國400年 辣椒這麼泡可好吃了,不信你試試 雖然油多,但是好吃的辣椒炒肉拌飯 哥倫布與辣椒 百年烤鴨它不香了?高管、大股東接連離去,業績創上市以來新低 為什麼日本的水果那麼貴 老公過生日,你會為他做什麼呢?最好的禮物是什麼? 吃貨們,熟悉的樂山味道回來了 做玉米麵的食物時,和麵要採用這種方法,味道不是一般的香 這4類蔬菜請務必要''焯水'',不然吃多了不健康 又快到五一,想起老家媽媽做的槐花雞蛋餅,好想回家多吃點 香芋與鹹肉的完美結合,味道別有一番風味,軟膩可口 這6種煲湯的烹飪技巧,大廚不小心洩露祕密,每一種都是經驗總結 小時候記憶的味道,現在很多都吃不到原來的味道 做辣椒炒肉多加這樣一步,味道更新更美味,要多吃兩碗飯 這些以前農村常見的美食,如今城市裡火了起來,你吃過嗎? 冷凍的肉類最好不要拿水解凍,一招幫你解決難題,吃起來口感更好 蒸雞蛋羹時,不能只加水,加點“它”口感香嫩又爽滑 喜愛吃的雞蛋餅,好吃到爆,幾分鐘就烙好 田螺很多人都不知道怎麼吃,吃錯了影響身體健康 新年就要紅紅火火,你的餐桌夠“紅”嗎? 春節家宴,年年有“魚”,讓家人吃的開心 老漁民教你做海魚小祕訣,必收藏 春節這麼吃海鮮倍兒有面,趕快學起來吧 魚的3種家常做法,簡單又美味~快來學會過年給家人露一手吧 幾種海鮮的做法,春節家宴肯定用的到 2019年炒制手工茶遇到的問題 嘗百味,知天下 | 救駕?皇印?隨徽商走南闖北的黃山燒餅 格拉條為什麼叫格拉條?山西餄餎面與阜陽格拉條 溫州小吃:紅薯粉 收藏!麗水“美食地圖”新鮮出爐!45種美食打包帶走! 人傑地靈的中山,這幾道傳統的小吃美食優惠遊客味蕾! 這些好看到哭的茶點美食啊!搭對茶就絕了 北方人評最好吃的南方小吃,湖南兩道小吃上榜 湖南美食:臭豆腐!網友:隔著屏幕都覺得香! 來到長沙之後,一定要來品嚐一下這幾樣美食,吃完你一定不會後悔 能讓你一口難忘的湘菜,絕對的經典! 8個地道的湖南美食,一吃就停不下筷子,好吃得嗲油! 去湖南旅遊,如果錯過這幾種美食,那你真是白來了! 京味小吃丨糖瓜兒 27種鹹菜的製作方法,建議收藏 雲南保山美食不止有大救駕!還有你沒聽說過的火燒肉、滷辣子 吃桑葚長大的雞 就問你饞不饞! 舌尖上的湖南,排名前6的美食小吃,都吃過才算地道湖南人