陕农小焦
大家好，我是人丑话不多的涛哥，大家好我是人丑话不多的涛哥，今天分享一道黄瓜木耳炒鸡蛋
爽爽脆脆解油腻操作特别简单
对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享，，今天分享一道凉拌蒜薹家常做法，味道不一般。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。
食材
木耳20克，鸡蛋，黄瓜2根盐，胡椒粉
制作步骤
1.首先我们准备木耳20克，泡入温水中，温水可以节省泡制时间
2.打入4个鸡蛋，加盐1勺，给鸡蛋调底味，搅拌上劲
3.黄瓜2根洗净，去头尾，斜刀45度切成块，然后切成菱形片，加入盐1勺，这样能去除黄瓜的生涩味，吃起来更脆
4.小米椒3个切成马耳朵状，不吃辣的可以不加，黄瓜中的水分，这样吃起来更爽口
5.下入木耳焯水，30秒断生后即可沥出
6.锅洗净，润锅，这样能防止下入鸡蛋时粘锅，加入凉油，下入打好的鸡蛋，小火滑炒，炒至鸡蛋微熟定型后即可沥出，要保持鸡蛋的嫩度
7.加入适量油，下入小米椒，炒出鲜辣味，下入挤完水的黄瓜，和木耳，小火炒至断生，加入少量盐调底味，加入胡椒粉2克，因为黄瓜是腌制过，所以没必要加过多盐，
8.下入鸡蛋，翻炒至味道融合后勾入少量的薄芡，可以让味道更浓厚，淋入少量的香油，增加香气
9.这样一道黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了，爽爽脆脆，非常下饭
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涛厨
新鲜黄瓜两根，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量，少许葱花和大蒜，鸡精
1.鸡蛋打碎，搅拌加一克盐
2.将黄瓜泡水去除农药残留
3.葱花备好，大蒜切碎备用
4.黄瓜切成斜片
5.搭锅热油，放入鸡蛋液，煎成型
6.放葱蒜爆出香味
7.放入黄瓜迅速翻炒
8.放盐，鸡精适量
9.盛盘就可以了
用户106679186520
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
黄瓜炒鸡蛋是一道营养丰富，口感清淡并广受欢迎的家常菜，下面来看看其做法
用料：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、盐、生抽、花生油
黄瓜两根，洗净切片
胡萝卜半根，去皮，洗净，切片
木耳发好，洗净
鸡蛋三个，加适量温水及盐，一点料酒搅打均匀，锅中加花生油，油热后将鸡蛋液倒入，用筷子打散成块，盛出备用
锅中再加花生油，六七分热，葱花、姜沫爆锅，加胡萝卜片和木耳炒至胡萝卜变色，加黄瓜片、一汤勺生抽翻炒，黄瓜断生后加入鸡蛋，适量盐翻炒均匀即可出锅