清燉牛肉
材料:牛腩500克,大料,大蔥,姜,蒜,調料:料酒,生抽,鹽。
做法1、牛腩塊放入水中,焯至變色,撈出洗去浮沫。
2、蔥切段、薑切片。
3、焯好的牛肉移入砂鍋中,放入蔥、姜、大料。
4、倒入料酒、生抽,加足夠量的水,大火煮沸後,轉小火燉1個小時。
5、燉至湯汁剩下一點就可以了。
麻辣豆腐絲
材料:幹豆腐絲100克、乾紅辣椒50克、蒜50克、醬油30克、鹽30克、糖20克、熟芝麻20克。
做法 1、將幹豆腐絲用水泡開,洗淨。整理成長短適中的段兒,蒜拍碎。
2、鍋內放油,放入豆腐絲、鹽,之後加醬油,轉至小火,用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用;
3、鍋內放油,將蒜末和幹辣椒炒出香味,之後放入剛剛炒好的豆腐絲,翻炒幾下,撒上熟芝麻,即可盛出裝盤。
香蕉燕麥片
材料:香蕉2根 雞蛋1個 燕麥片50克,玉米澱粉少許
做法:1準備材料,雞蛋打散,燕麥片為即食燕麥片
2香蕉去皮,切段
3香蕉段先沾上澱粉
4在雞蛋液中滾一滾,裹上雞蛋液
5最後沾上燕麥片,全部香蕉段一樣操作
6中小火油炸一下,兩面變金黃,迅速撈出控油即可。