当我唱起这首歌37
个人储存白酒要解决以下几个问题
一、白酒选择
长期储存最好选择原酒,并且要选择品质优良的原酒,因为次酒即使经过长期储存,也不会变好。优质原酒未经任何处理,呈香呈味物质得以保留,经过长期储存老熟后酒体会芳香浓郁、绵甜醇厚。
二、储酒容器选择
不同的储酒容器,对白酒的老熟产生着不同的效果,直接影响着产品质量。个人推荐陶坛容器,小口为宜。这类容器的透气性较好,可以促进酒的酯化反应和其他氧化还原反应,使酒质变好,所含多种金属氧化物在储酒过程中溶于酒中,对酒的老熟也有促进作用。
三、容器封存
陶坛容器在使用以前要先做渗漏实验,防止有裂纹造成慢渗。坛口尽量选择小口,盖要严密。家庭可以选择用桑皮纸和鸡蛋清对坛口进行密封。
四、储存环境
家庭很难有专业酒窖的储存环境,在储存时要避免阳光直射,有一定的湿度,温度不宜过高。
知酒人
您女儿真幸福,有您这么有远见的,有心藏酒的父母。
由于我国南北双方所处的地理位置、气候有很大差异,如何存放白酒?您得根据您所在的区域,选择恰当的保存方法。
白酒保存基本要求:恒温恒湿、防潮防晒、防挥发。
家住北方的您应该这样做:
1、原装保存,散装酒,装坛后密封保存;
2、远离暖气片,保持恒温恒湿;
3、远离窗户,放在阴凉、通风的地方,避免阳光直射;
4、固定放置位置,避免随意搬动;
5、小心火烛,远离易燃易爆品;
6、存放在小孩和宠物活动范围以外的地方;
7、和日常食物区隔,防虫防鼠;
8、防盗。
家住南方的您应该这样做:
1、防潮,放在阴凉、干燥、通风、无太阳直射的地方;
2、远离墙面和地面,用塑料板区隔,如图:
3、保持恒温恒湿,最好使用专门的酒柜恒温保存,相对湿度在70%为宜;
4、封住瓶口,防挥发,可采用生胶带封口,如图:
5、固定存放位置,避免经常挪动和移动;
6、存放在小孩和宠物活动范围以外的地方;
7、防火、防盗,防虫、防鼠;
以上内容,供您参考,欢迎大家在评论区发表不同意见。
发私信“年份+鉴别”获取相应老酒鉴别技巧,如“1990鉴别”
发私信“年份+价格”获取相应老酒报价,如“1990价格”
老酒之家
如果是买的成品瓶装酒,建议不要开封,保持原封不动,如果是散装白酒建议装入陶坛或瓷坛并密封好,密封的话可以用高粘性黄泥或者蜡油,效果都很好,能够起到不错的密封效果
你说的是楼上如何
存放,姑且猜测你是住在高层楼房,在家里藏酒,那么这个就有区别了
众所周知,我们普遍知道的白酒储藏方法一般有地上酒库储藏
地下酒窖储藏
地下泥土埋藏
还有就是山洞储藏
白酒保存一般要求恒温恒湿,外部环境要基本稳定,所以这些藏酒都是规模大数量多,集中在一起统一起来便于管理,一般家庭想藏几瓶酒的话,
可以放在多宝架的角落里
或者柜子里都可以,只要不去经常动它,放个十多二十年还是没有问题的
钞哥玩味乡村
关于高度白酒贮藏问题,特别是要求20一25年,建议选择名酒。如茅五洋泸汾剑古郎等名酒,或者地域名酒,除了名酒的品质保证外,口感要比小品牌要好的多。
在楼上贮藏白酒,有能力的可以打个酒柜,注意防潮、防高温高湿,通风透气,保证恒温恒湿。
不能创造恒温恒湿的环境,也要尽量不能让温度太高或太低。不要直接放地上,稍为垫起一点。
至于封口问题,可以先用塑料袋缠几圈,然后用蜡封严实,让酒跑味尽量少些。
老孙说酒
我经常也喜欢储藏一些白酒,当然我的是低档的,和散装的。我就谈点储藏经验吧,希望能帮助你。
在楼房储藏酒注意三点。
首先装酒的瓶和坛子要专用的,别的东西不能用过;
接下来的关键就是口的密封,不要用蜡烛封,也不要用泥封,不卫生的。用咱们在家做馍馍的发面封,既卫生,效果也很好的。
第三就是家里的具体放置地点。一定要避光,太阳不能晒,暖气不能太热,最好看家里那个地方温度低,就放在那里。
噢∽对了,还有到时候喝的时候,一定请我评尝一下,我再帮着现场检测一下度数有没有62度,哈哈哈哈😊
萤火虫155821861
我最近这七八年才开始有意识的存酒,就个人经验来讲,需要注意以下几点:一是存酒器具最好是陶坛,这种坛子透气好,陶瓷、玻璃器具次之,陶坛能保持菌群活性。二是密封要好。存酒器具封口接口处最好用蜡融化密封,然后再用薄膜用电热吹风机加热收缩密封。三是存酒环境要保持恒温、阴凉处,避免强烈日照直晒,地下室最好选负二层的。四是不要频繁搬动。六是尽量存浓香型50度以上,酱香型38度以上,低度勾兑酒几乎没有收藏价值。
以上个人拙见,纯属爱好,非专业
沧州权威发布
我也是正面对,住楼长期存放白酒的问题,下面说下我的做法。
如果瓶装的,就简单把其放在阴暗,光线照不到,不需要经常搬动的地方。用蜜蜡封一下口。
散装的,建议用坛子存放。封口用黄泥+酒糟拌起,封住。或用蜜蜡封口匀可。同样也是存放于阳光照不到的角落。
这样存放有利于酒的吸呼,让其更醇香。
希望对你有用。
松原野钓手-
1.温度20度左右。
2.干燥不潮湿。
3.避光。
4.酒质要是纯梁酿造,酒质要好,最好是酱香型白酒。
5.酒坛要选用土陶。
6.密封要好。
【下图是贵州茅台陈年酒厂存储在天然山洞里的封坛酒,可以参考】
美酒颂歌
这得看你是住哪里了,要是有暖气就不要放在楼里,没有的话夏天也要放在阴凉处,温度在8到20度之间最好!瓶装的存放前要检查仔细不要有漏气或者露酒!散装的最好用坛装,还要注意封口,可以用薄膜敷一层后再用黄泥封住!
AGENTYU
请问是大坛装?还是一斤瓶装?
大坛的瓶口封蜡,坛底加底座(最好用石材,陶土)。小瓶装的,瓶头封蜡,装箱垫报纸或棉纸,外箱包保鲜膜。
散酒跟基酒不同,可以存楼上。目前随着时代进步,大部分的人都住高楼,其实这跟地下存放酒只差于 陈,藏。好处在于品相。楼上最佳位置,在整栋楼最中心的位置。