今天，微醫君要和大家聊聊那些營養師不常吃的食物。
前段時間，辦公室的同事一起在討論下午茶吃什麼的事情。最後榴蓮酥以高票當選大家的近期最愛，然而某營養學專業畢業的同事就表示對結果不滿：
下午茶吃點水果不好嘛？榴蓮酥這類點心我真的不太吃......
所以，到底營養師平時不常吃哪些食品呢？微醫君特地去採訪了一下，一起來看看吧~
去超市買吃的，帶這些字的食品要留心！
1、帶“味”字的食物
●典型食物：水果味的月餅、葡萄味的飲料、橙子味的夾心餅乾......
要知道這些帶有各種味道的食物一直是超市裡最熱銷的單品，尤其是深受小孩子的喜愛。確實，這些食物嚐起來是有水果味的，但這並不代表裡面就加了水果，往往只是加了一些香精。香精是一些化學合成物質，並不能提供人體必需的營養素，如糖、脂肪、蛋白質及微量元素，所以吃多了也沒什麼用。
更加需要注意的是，這些帶“味”字的食品往往還含有很多糖分，容易讓人攝入過多的糖和熱量。
例子：相信大家對水果味的月餅一定很熟悉吧，一到中秋就會熱銷。但是你知道嗎？市場上不少水果味月餅的內陷其實是用冬瓜做的。冬瓜+食用香精=你吃到的水果餡兒，不信？下次可以去超市貨架上看看水果味月餅的配料。
2、帶“派”字的食物
●典型食物：蛋黃派、巧克力派......
在這裡微醫君要著重講講蛋黃派，要知道這是一款家喻戶曉的食品，很多人孩子和中老年人都特別喜歡，吃起來鬆軟香甜。
蛋黃派中的餡是蛋黃做的嗎？大家下次不妨在購買的時候可以仔細看看配料表，食品中所含的原料都會按照含量的高低在配料表中標註出來。而且即使食品配料表中會標有雞蛋，也不意味著它就有雞蛋的營養。
為了鬆軟香甜的口感，一般在蛋黃派的製作中會添加大量的植物油，飽和脂肪的含量也不會太低。而且吃過蛋黃派的大家一定知道，它吃起來是比較甜的，因為裡面有大量的糖分。
這樣一份蛋黃派，真的不建議大家平時多吃，也不建議直接把蛋黃派作為自己的代餐食物。
3、帶“酥”字的食物
●典型食物：榴蓮酥、鳳梨酥、核桃酥......
這類食物要麼就是酥脆可口，要麼就是酥軟香甜，可以說口感很好。
然而要製作出這麼好的口感，就需要加入大量黃油等油脂，不但脂肪含量高，還含有較多飽和脂肪和反式脂肪酸。為了調節口感，還需要加入大量糖。
例子：很多人吃榴蓮酥的時候會發現，榴蓮酥的香味雖然重，但是卻沒有吃到果肉。這是因為市面上很多榴蓮酥中並沒有真正的榴蓮成分，香味只是來自於榴蓮香精。
4、帶“脆”字的食物
●典型食物：乾脆面、脆皮花生、果蔬脆......
和上面帶“酥”字的食物一樣，脆，往往就代表有油，嘎嘣脆的口感，往往是油炸後的結果。這類食物吃太多，會增加肥胖的發生風險。血脂異常或需要減肥的朋友，更是應該少吃。
另外像乾脆面這類食物中的鹽含量也是非常高的，微醫君要在這裡提醒一下各位，乾脆面這類食品並不是適合當作零食吃。
5、帶“柳”字的食物
●典型食物：蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……
在吃的問題上，吃貨們是絲毫不能讓步的，一餐下來怎麼能少得了肉呢？！如果實在沒有新鮮的肉，那吃點蟹柳、雞柳什麼的也是可以的，那麼這些是肉做的嗎？
市面上大部分蟹柳，也就是蟹肉棒，都不是蟹肉做的，而是用魚肉糜加工而成的，模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味。
而關於雞柳、豬柳、牛柳這類食物一般在烹飪過程中多用於煎炸，外面裹了厚厚的麵粉，一口下去可能半口以上都是吸了大量油的澱粉，長期吃非但對人體沒有好處，反而可能增加肥胖的風險。
另一方面，這類食品往往多見於路邊攤，食品安全問題也需要重點關注！之前就有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充牛柳。如果發現價格非常便宜、口感特別嫩的牛柳，就要提高警惕了。大家在購買的時候，也應該選擇正規廠家生產的合格產品。
去飯店吃飯時，這些菜應該少點
吃貨們除了喜歡在超市商場裡掃貨外，還喜歡去各種飯店吃飯或者點外賣，今天微醫君也要給大家提個醒，我們在外出吃飯時，有些菜還是不要經常吃比較好。
1、“水煮”系列
●典型菜品：水煮魚、水煮肉片......
雖然這些菜名字叫“水煮”，但實際上用“油煮”形容更為恰當。
關於用油量大這個問題，微醫君這邊就不重複強調了。需要注意的是，其實大家都知道，油不便宜，所以一些餐館會用煎炸多次剩下的油做“水煮菜”，這對健康可就更不利了。而且水煮菜餚還有一個特點是辣椒放得多，如果腸胃原本有問題，患有急慢性胃腸炎、潰瘍性結腸炎、腸易激綜合徵等腸道疾病的患者，還是建議少吃辛辣食物。
2、“乾鍋”、“乾煸”系列
●典型菜品：乾煸豆角、乾煸四季豆、乾鍋花菜、乾鍋包菜......
上面這些菜名聽起來是挺素的，感覺很有營養，但其實最重油重鹽的就是這些菜。
因為乾鍋、乾煸類的菜想達到麻辣鮮香，大部分食材有一道“過油”的工序，說白了跟油炸差不多，最後還得放很多鹽，吃多了容易增加高血壓的患病風險。
另外，乾鍋類的蔬菜加熱時間較長，這對蔬菜中的營養損害也是比較大的。
3、“油炸”、“香煎”、“香酥”系列
●典型菜品：油炸肉餅、香酥雞腿、香煎豆腐......
同上，這幾類烹調方式的共同特點是用油量非常大，易引起高血壓、高血脂等一系列問題。
而且食物經過高溫過油，其營養素和抗氧化成分會遭到很大程度的破壞。
說到這裡，肯定有人會說，這也不能吃，那也不能吃，還能不能好好當吃貨了！其實微醫君給大家講這些，是希望大家對日常飲食引起重視。上面這些食品或者菜品，不是說不能吃，平時偶爾打打牙祭過過嘴癮，當然可以的，畢竟味道還是很好的，但不要經常吃，畢竟，重油重鹽的食物吃多了，對身體不好。
-------------------------------------
工作太忙，忘記關心身體？
小病小痛，不想排隊掛號？
閱讀更多 微醫 的文章
