马松

这个问题还是比较适合营养师回答的。总体而言，蔬菜中含有比较多的维生素，比如维生素C，叶酸，还有丰富的矿物质，如钙，钾等，还有一些植物化学物质，像花青素、番茄红素、胡萝卜素，含硫化合物等，还有膳食纤维… 是营养价值很高的一类食物，所以，孕妇在怀孕期间可以吃各种各样的蔬菜，以每天一斤为宜。

以下蔬菜好处更多 可以多吃

1. 绿叶菜。里面的叶酸有助于预防神经管畸形，钾有助于预防妊高症，还有膳食纤维的含量也比较高，有助于缓解便秘，平稳血糖，建议每天都要吃绿叶菜，数量嘛，每天半斤也不多哦~

2. 彩虹蔬菜。所以彩虹蔬菜，就是那些颜色漂亮的蔬菜，比如红色的番茄；绿色的西兰花；紫色的紫甘蓝、紫洋葱；黄色的彩椒；橙色的胡萝卜南瓜等，这些颜色漂亮的蔬菜不单含有那些维生素和矿物质，还含有植物化学物质，这些物质可以抗氧化、抗肿瘤、降三高、提高免疫力，而且我的感受就是赏心悦目，增加吃饭带来的幸福感~

3. 菌藻类蔬菜。杏鲍菇、蟹味菇、金针菇、鲜蘑、香菇等各种蘑菇还有木耳银耳，海苔、海带、紫菜、地衣、裙带菜等。这些食物中含有的粘多糖具有免疫活性，能够很好的提高免疫力，要知道孕妈妈免疫力强大非常重要哦~

除了吃什么 怎样吃也非常重要

1. 轻加工最大限度保留营养价值。急火快炒、开汤下菜快捞出、白灼、凉拌甚至生吃都可以，比如白灼菜心、彩虹食蔬、小白菜汆丸子、蒜蓉油麦菜都是不错的选择；

2. 注意少吃或不吃腌制的咸菜。比如酸菜、泡菜、辣白菜等，这类食物有一定的安全隐患，而且普遍偏咸，钠摄入增高不利于血压平稳。

祝各位孕妈妈好孕！

晶姐思生活

　　一：韭菜

韭菜中的植物性芳香挥花油，硫化物等都具有促进食欲的作用，因此对于妊娠期食欲不振的女性由为适合。

　　二：马铃薯

马铃薯的营养全面而且非常容易消化，其中的粗纤维可促进胃肠的蠕动对改善孕妇的便秘问题具有很大的帮助。

　　三：莴苣

特别是在女性孕早期中适当的多吃莴苣更可补充叶酸，对预防胎儿无脑和神经管闭合引起的脊柱先天性畸形具有很大的帮助。

花菜中的维生素K的含量是最多的，孕妇多吃花菜不仅能够预防产后大出血，同时对于增加母乳中的维生素K的含量也是具有很大的帮助的。特别是对于体质差的准妈妈来说，多吃花菜更是提高机本的免疫力，预防各种疾病的好方法之一。

　　五：玉米

玉米中的膳食纤维含量是最高的，同时其具有利尿，降压等功效，因此特别适合准妈妈在孕期适量多吃。

　　六：生菜

生菜中富含叶酸，多种维生素，矿物质，对改善肠肠的血液循环，促进血液中的垃圾的排出具有很大的帮助。

　　七：茭白

茭白的蛋白质，碳水化合物，各种维生素的含量都是非常丰富的，孕期多吃茭白具有活血通乳等多种保健功效，同时对于防治孕后期的妊娠水肿，妊娠高血压，便秘也有很不错的效果。

　　八：菠菜

菠菜不仅是铁含量最高的一种食物，同时其叶酸的含量也是蔬菜之首，再者菠菜中大量的B族维生素对于预防准 妈妈失眠，精神抑郁，盆腔感染也都有着很积极的意义。

　　九：西兰花

西兰花的营养丰富，同时其中含有一种叫SGS的物质，这种物质具有稳定血压，缓解焦虑的情绪的作用，同时西兰花的叶酸含量也是非常高的。

　　十：卷心菜

卷心菜的营养丰富，对于提高个人的免疫力，增加食欲，促进消化等都均有不错的保健功效。

　　其实对于准妈妈们来说，日常在选择蔬菜的时候只要做到不特意的吃哪一种蔬菜，同时多增加以上这些蔬菜上餐桌的机会的话，那么对于促进优生优育都是会有很大的帮助的。当然了准妈妈在吃蔬菜的时候也应该注意到一些细节问题。

　　一、隔夜的菜最好不要吃。