雖然推出了多種不粘鍋，但是還有不少人喜歡用鐵鍋炒菜，因為它炒出來的菜不僅好吃，最關鍵的是還能補充鐵元素。雖然鐵鍋炒出的菜餚美味，但容易生鏽、粘鍋的缺點讓很多人陷入苦惱，接下來就和大家分享鐵鍋如何除鏽。
廚具是下廚者必備的武器，就像打仗的戰士手中的兵器一樣。正所謂：“工欲善其事，必先利其器”，想要做一頓美味佳餚，除了備好食材外，還得勞駕得力的廚具。而鐵鍋因導熱性良好，炒出來的菜美味健康，因而十分深得廚娘們喜歡。但是鐵鍋用久了時常出現生鏽，下面就為大家安利一波防止鐵鍋生鏽的方法。
01 剛買回來的新鍋不要直接用，最好先開打火，將超過放在鍋沿進行乾燒。
02接下來，開啟小火，持握超過的手柄，慢慢轉動鍋底，使得鍋沿均勻受熱，一直燒到鍋內壁呈現出灰藍色。
03最後將鍋內倒入少許炒菜油，再放入一小塊肉，用小火滿滿熬。接著用夾子夾取小塊肉，沿著鍋內壁均勻擦拭，直到鍋內壁的油都擦拭均勻，才能關閉爐灶的閥門，先彆著急用炒鍋，需要放置一兩天再用。
鐵鍋生鏽怎麼辦？
對於廚房小白而言，炒菜免不了糊鍋，沒用過幾次炒鍋就生鏽了。想要擺脫鐵鍋生鏽的煩惱？如果你知道下面這些巧方法，想必就再也不用害怕鐵鍋生鏽啦！
方法一：白醋除鏽。很多人都將白醋當作調料品，誰能想到它竟還有除鏽的功效。將鐵鍋放在過上，開啟小火，並將鍋內倒入白醋。隨後，等到白醋燃燒到兩三分鐘後，將鐵鍋從火爐上端取下來，再冷卻一會，最後沾著白醋擦拭鐵鍋內壁即可。
方法二：茶漬除鏽。很多人將喝茶後的茶葉直接扔掉，這簡直就是一種資源浪費，何曾想到茶漬竟有除鏽的作用。將喝剩下的茶漬放入紗布包裹起來，直接用它擦拭鐵鍋生鏽的地方，既能預防生鏽又能很好的去除鐵鏽。
方法三：淘米水除鏽。很多人都知道淘米水洗頭髮很好，但是你知道淘米水也擁有除鏽嗎？平時的淘米水可以直接瀝到鐵鍋內，再將鐵鍋放在火爐上，待到鐵鍋內的淘米水沸騰後，用刷子刷鍋底不僅能夠迅速除鏽，而且還會形成一層保護膜，有效預防鐵鍋生鏽。
喜歡下廚的你有沒有遇到鐵鍋生鏽呢？以上這些生活橋妙招就能幫到你，趕快收藏起來吧！
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