蒲公英,被人熟知,其功效多,不同搭配也有不同效果。具有清熱解毒、保肝利膽、消炎散結、抗菌抑菌等作用。蒲公英為何功效那麼多,會有很多人都“肯定”蒲公英?下面讓大家瞭解一下……
蒲公英,是一種“藥食兩用”的植物,可食用,也可藥用!
一:食用價值
美國農業部第八號公報指出,從整體營養價值來評估,蒲公英在綠色蔬菜中排名前四名。
生蒲公英 富含蛋白質、維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。蒲公英中還含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養成分。
一碗煮過的蒲公英葉子 含有鈣147毫克、鉀244毫克、強健骨骼的維生素K203毫克,還有高達3克的膳食纖維。
二:藥用價值
蒲公英在《藥典》中有記載,臨床上也是一味常用的藥材。
入夏後,一定多吃蒲公英,身體會有6個驚喜變化!
1,使排尿順暢
2,抗菌、殺菌
蒲公英被稱為“天然抗生素”,具有廣譜抗菌作用。也有很好消炎殺菌作用,對金黃色葡萄球菌、白色念球菌、大腸埃希菌等有一定抑菌作用。
3,改善胃病
蒲公英可殺滅幽門螺旋桿菌,對預防改善胃炎、胃潰瘍等效果不錯,可促使潰瘍面癒合,停止疼痛。
但,蒲公英性寒,脾胃虛寒者慎服,可能會引起腹瀉!
4,改善“火氣”
蒲公英被稱為“排毒草”,有很好去火排毒作用。可改善上火引起的口腔潰瘍、嗓子疼痛等症。
5,養肝護肝
蒲公英入肝經,有排肝毒、降肝火的作用。預防肝損傷,尤其對酒精性肝損傷;還可拮抗內毒素對肝臟損傷,解除內毒素的毒性作用。
6,改善乳腺炎症
有人稱,蒲公英是“女人的保護傘”,主要是因蒲公英有“散結、消炎”作用,可改善乳腺炎、乳腺增生等疾病,讓女性更加健康!
蒲公英功效多,巧用3個搭配,效果會更好!
一:蒲公英+黑苦蕎 (降糖)
取蒲公英根、蒲公英葉、黑苦蕎按2:1:2的比例製成蒲公英黑苦蕎茶,每日沖泡。
黑苦蕎:據《本草綱目》中記載,味苦、性平寒,具有有益氣力、利耳目、降氣、寬腸、健胃等功效。
現代研究發現,黑苦蕎具有降血糖、降血脂、降血壓、改善微循環等作用,被稱為“三降食品”。
黑苦蕎中含有鎘、硒、鋅、等多種有利於人體的礦物質元素,其中鎘對糖尿病有特效,能增強胰島素功能、改善糖耐量、控制血糖平衡。
黑苦蕎中含有存在於碳水化合物中的功能性抗性澱粉,可抵抗酶的分解、影響胰島素的分泌,具有明顯的降血糖效果。
二:蒲公英+玉蘭根 (降尿酸)
取蒲公英根、玉蘭根按1:1的比例製成蒲公英玉蘭根茶,每日沖泡。
玉蘭根,又被稱作“歐洲菊苣”,同樣也是一種“藥食兩用”的植物,具有清肝利膽,健胃消食,利尿消腫之功效。
現代研究發現,玉蘭根中含有三萜、倍半萜、有機酸等有效成分,可加速磷脂合成的膽鹼存在,從而加速肝細胞修復。
玉蘭根提取物還能降低尿酸,預防痛風,抑制尿酸和合成、促進尿酸的排洩。
三:蒲公英+砂仁 (祛溼)
主料:蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g
輔料:砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g
其他配料:乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人參0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g
以上24種食材,具有健脾、利溼、排毒的功效,搭配後製成 蒲公英砂仁茶 茶包,每日一包。
蒲公英 可瀉火除溼,改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題,對溼熱引起的痘痘也有不錯的效果。
砂仁 用於溼阻中焦及脾胃氣滯證。善於化溼行氣,為醒脾和胃的良藥。
茯苓 可健脾和胃、利水滲溼。
赤小豆 可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。
薏苡仁 可健脾益胃,補肺清熱、祛風勝溼。
梔子 可清熱祛溼、利水滲溼,健脾止瀉。
24種食材,搭配在一起,健脾、祛溼、排毒,效果顯著,可長期飲用!
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