麵條作為主食之一、歷來深受人們的喜愛,營養成分尤其是蛋白質含量，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物而且製作簡單，可以搭配任何食材，味道美味。 今天下雨正好休息，也懶得為做菜而煩惱，於是做了這份炒麵、味道還不錯、就把他和大家分享、看看怎麼樣？
洋蔥胡蘿蔔香腸炒麵
材料：溼面、香腸、胡蘿蔔、包菜、洋蔥、胡椒麵、鹽、胡椒粉、雞精
做法：
（一）、香腸切片、胡蘿蔔、胡蘿蔔、包菜分別切成絲。
（二）、鍋中添水燒開然後把溼面放入鍋中、同時放入一勺鹽（可多可少適量就好）。
（三）、燒開後往鍋中放冷水、等再次燒後把麵條撈出放入涼水。中間換幾次涼水當面條變涼後撈出瀝乾水分。
（四）、炒鍋放油加熱放入香腸炒熟。
（五）、然後分別加入胡蘿蔔、洋蔥、包菜絲少許鹽然後翻炒8分熟。
（七）、把麵條放入鍋中、放醬油、少許鹽、胡椒粉、雞精翻炒均勻出鍋裝盤開飯咯！
炒麵有許多做法、蔬菜和配料可根據自己的口感自由調配。只是要注意的是麵條最好用溼面、而且煮的時候時間不要太長煮的時候要放點鹽（目的是麵條不易粘連），撈出後多換幾次涼水讓麵條徹底涼透充分瀝乾水分！這樣炒出的麵條就不會黏糊糊的。
歡迎大家吐槽和建議！謝謝！
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