白開水是最常見的一種健康飲品，很多人都會經常喝白開水。那麼開水可以燒第二次嗎？二次燒開的水又有什麼危害呢？下面讓我們具體來看看吧！
一、【燒開兩次的水能喝嗎】
健康的角度上來說，開水是可以燒第二次的。
反覆多次燒開的水，水在煮沸時會氣化一部分，反覆多次燒開就會導致大量的礦物質成分殘留在剩下的水中，濃度很高，飲用之後會增加肝、腎、胃、腸結石的風險，而煮兩次的水中的礦物質濃度完全達不到致病濃度，可以喝。
二、【什麼樣的水不能燒第二次】
過夜的水或長期存放的開水
過夜的開水中會有一定濃度的亞硝酸鹽，這種成分屬於致癌物質，雖說濃度不高，但是長期飲用也會漸漸被富集，以至於致病。
三、【生活中哪些水不能喝】
1、不開的水
沒煮開的水和生水的差不多，菌類、病毒感染是有可能的，同時還會增加致癌、致畸的風險。
2、千滾水
千滾水是經過反覆多次燒開的水，這種水中礦物質的含量很高，飲用之後會增加肝腎結石的風險。
3、老化水
老化水也叫死水，長時間存儲不動的水，這種水中活性水分子很少，長期飲用會增加食管癌、胃癌的風險。
4、生水
生水中含有多種微生物和病毒，不能直接飲用，可出現菌類、寄生蟲、病毒等感染。
四、【二次燒開的水有什麼危害】
亞硝酸鹽中毒
千滾水中含有的煙硝酸鹽較多，這種成分會和血液中的血紅蛋白結合，形成亞硝基血紅蛋白，失去攜帶氧氣的功能。
喝前滾水會使人在十幾分鍾或一至三小時後出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀。
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