春天來了，萬物復甦，各種新鮮的水果與蔬菜也隨之多了起來，這也正是我們補充各種營養成分的最佳好時節，而吃這些新鮮的水果與蔬菜，不但可以強身健體、保護內臟，而且還可以預防各種疾病的發生。下面營養師張姐就分別給大家介紹一下。
強身健體
南瓜
南瓜中含有脂肪酸和氨基酸，能夠提高人體免疫力，具有補血益氣的作用。南瓜中的鈣能促進骨骼的發育。南瓜中多糖、維生素及鈣、鋅等礦物質，能促進身體新陳代謝、促進細胞因子生成，從而能起到強健體質的作用。
韭菜
韭菜含有微量元素鋅，可保護皮膚健康，維護人體免疫功能。韭菜也叫“壯陽草”，具有壯陽補腎的功效，可有效防治多尿、腰痠、腿軟等腎虛病症。
降脂
蒜薹
蒜薹中含有豐富的維生素C，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可以防治血栓的形成。
青椒
青椒中含有辣椒素，能促進脂肪的新陳代謝，防治體內脂肪堆積，具有一定的降脂、減肥作用。青椒中含有葉綠素，能防治腸內吸收多餘的膽固醇，幫助將膽固醇排出體外，從而可以達到淨化血液的作用。
護肝
西葫蘆
芹菜
常吃芹菜有助於清熱解毒、祛病強身、肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭痛的人可適當多吃一些芹菜。芹菜屬於高纖維食物，有利於把胃部的酒精通過尿液排出體外，從而能達到護肝的效果。
預防痔瘡
草莓
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
香蕉
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