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“呦呦，切克鬧，煎餅果子來一套！”（記得關注我啊， - -）
煎餅真是偉大的發明，為每天懶癌晚期的上班族，帶來了飽腹感。
山東煎餅用雜糧磨成細面，在專用的攤煎餅鐺上攤開，烙熟。
剛烙出來，又香又甜又脆。
或放著撣些水變軟後捲起豆瓣醬和大蔥，也別有風味。
煎餅果子
食材：麵粉、水、羽衣甘藍、紫葉生菜
油條、素香腸、花生碎
製作步驟：
1、在麵粉中加入清水，攪拌均勻直至粘稠成為麵糊
2、在鍋中塗上植物油，倒入麵糊，用刮板輕輕攤開，使麵糊分佈均勻，直到餅熟
3、在攤好的餅上塗抹豆瓣醬，依次放上紫葉生菜、羽衣甘藍、油條、素香腸、純素蛋黃醬，然後撒上黑胡椒、辣椒粉，最後包裹好，撒上一層黑芝麻就好嘍~
味道鮮香酥脆，回味無窮。
煙火食光
這個問題問得有點……
1、煎餅果子定位的是早點，99%的都是早上才吃，一般都是上班來吃，早點要求的就是要快，多少錢一套，不可能按多少錢一斤吧，按斤來算的話，你想一下吧，要比按套賣浪費多少時間。
2、煎餅果子一般是在北方才有的早點，都是那種路邊攤，很少有開店面的，你想想，北方冬天是有多冷，還是要求的快，買完趕緊走。
3、煎餅果子都是現做現賣，要是象其它食品一樣，做好多放在那裡賣，2分鐘就沒法吃了，特別是裡面夾的果子，果餅都變軟了，就不脆了。所以說現在還是隻能按套做。
4、既然只能是現做才能保證口感，要是不按套賣，按斤來賣，你能保證每次做的正好麼，做少了客人不滿意，做多了不就浪費了麼。
就這些吧，希望能為你解惑！
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