很多人一提到山楂，便忍不住流口水。山楂作為水果的一種，營養豐富，深得大多數人喜愛。但值得注意的是，山楂並非適合所有人，有些人不適宜吃山楂，因此應少吃。
一般來說，這三類人不能吃山楂：
1、兒童。兒童脾胃功能發育可能還不完善，吃多了山楂容易耗傷胃氣，降低消化功能，導致消化不良。並且，兒童的牙齒正在發育階段，尤其是換牙期的兒童，山楂中除了果酸還含有發酸糖類，對於牙齒有腐蝕作用，會影響兒童的牙齒的生長。
2、孕婦。山楂是有破氣作用的，多吃會耗氣，容易影響孕婦的身體健康和胎兒的發育。更重要的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，可能會引起早產或是流產，所以孕婦不能吃山楂。
3、老年人。山楂中含有豐富的果酸，對於胃黏膜有刺激和收斂作用。老年人的脾胃功能相對薄弱，吃多了山楂十分容易引起消化不良，因此，老年人尤其是脾胃虛弱者不宜吃山楂。
一般來說，山楂有強心、降血脂、降血壓的功效。山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。其次，山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
值得一提的是，山楂還有抗衰老的作用。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總之，大家可以根據自身身體狀況，科學食用
，避免食用不當引起身體不適。新鮮山楂可以製成山楂紅糖水，酸酸甜甜，美味又健康。
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