紫雲英是一種長在田裡的野花草,也叫紅花、草籽!
小時候以為只是用來當做田裡的天然肥料,後來長大了才知道,它會流蜜!
而且是最好的蜂蜜之一,叫做紫雲英蜜!
是調理內分泌,和血益氣的寶貝。
功 效
有益於改善氣血雙虛;改善厭食;改善精神不振、頭昏心煩;
清熱解毒、補中、潤澡、祛風明目、消腫利尿,
對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。
是虛火旺盛人士之保健佳品。
我們為什麼選擇只賣原蜜?
原蜜也叫生蜂蜜,蜂蜜從蜂箱直接獲得無需任何加工。整個提取過程中,不涉及任何應用程序的熱量。
有些人還喜歡蜂巢蜂蜜為原料蜂蜜。
加工蜜與原蜜的區別?
超市蜜,專櫃蜜大多是經過以下幾個程序進行加工的:
一、過濾,包括粗濾與精濾。精濾一般是經過200目與400目二道過濾,目的是去掉花粉殘留等物質。
二、解晶液化。這是針對結晶蜂蜜而言的,因為大多數蜂蜜都會結晶。這個過程需要加熱到40-80℃。
三、殺酵母與破除結晶核。這個過程需要加熱到85℃,保持15分鐘時間;或加熱到75℃,保持20分鐘時間;或者加熱到70℃,保持45分鐘。經過這個過程,蜂蜜中的酵母菌被殺死,不易發酵,利於保存;結晶核被破壞,不易結晶,便於售賣。
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四、脫色脫味。對於深色蜂蜜,以及有特殊氣味的蜂蜜,都需要經過這一步驟。這個步驟的要點是:先加水,稀釋蜂蜜到含糖50%以下;然後在其中加入活性炭等吸附劑,吸附色素和有味物質;再加入酸性白土或高嶺土,將活性炭沉澱出來。
五、濃縮。這個過程需要再次加熱,一般蜂蜜中心溫度在45-50℃,蜂蜜外圍的溫度可能達到60-70℃。
六、最後就是灌裝、上市了。
以上就是我們瞭解的常見的原蜂蜜與蜂蜜的一些區別,推薦購買蜂蜜,還是自然的成熟蜂蜜,因為濃縮的蜂蜜營養已經很少了!
原蜜的功效?
1、蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用對心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用(經常不可避免要喝酒的人,喝點蜂蜜,有效的預防脂肪肝的發生);
3、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜜糖,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內),可以幫助儘快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便。
為何市場上超市、商場買不到真正的原蜜,是啥原因?
由於原蜜:沒有經過任何加工的成熟封蓋的蜂蜜,在蜂農取出蜂蜜後會產生很多的氣泡,氣泡即是蜂蜜中的活性酶, 蜂蜜的活性酶是蜂蜜殺菌的保護罩,沒有了活性酶,蜂蜜的保存期就只有一兩年了,
所以說超市的濃縮蜜保存期一般寫2年,真正的成熟蜂蜜可以放好多年都不壞,就是蜂蜜中的活性酶起到殺菌的作用!
那為啥超市,商場的蜂蜜要濃縮呢?
因為原蜜有氣泡、氣體產生,如果不經過加工濃縮,原蜜有氣泡產生,不能密封,密封后會產生很多氣體,容易爆瓶,
所以超市蜜就必須經過加工濃縮,把蜂蜜中的氣泡(活性酶)去掉,這樣才不會產生氣體了!
所以說超市和商場不可能買到真正原蜜的!
如果蜂蜜把活性酶去掉後,蜂蜜的營養價值就大打折扣了,營養成分去掉90%了。 也不易於保存了。
大家在您日常購買食用蜂蜜時,前提是您使用的是純天然,無添加,無汙染,高濃度的成熟好蜂蜜。
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