艾草別再做青團了，試試這種新鮮做法，營養美味，出鍋都搶著吃！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
用料
艾草100克
糯米粉200克
糖20克
水適量
食用鹼1克
玉米皮適量
艾草青團的做法
新鮮艾草放進清水浸泡半小時，為了去除沙子，還可以保持艾草溼潤。
放進開水鍋裡燙一分鐘，加1克食用鹼，為了保持艾草翠綠的顏色，沒有可不加。燙完馬上放進冷水裡浸泡，然後擠幹水分。
放在料理機打碎，根據個人習慣，打碎碎做造型更美觀。
餡料可以自由發揮，喜歡吃什麼就放什麼，甜的鹹的都可以哈。我的餡料是紅棗、花生、黑芝麻、白糖。
如果想要顏色更好看，可以在把開水兌水到艾草裡面，把艾草汁一點點加入糯米粉中，開始用力揉均勻，再分別揪成40克的小劑子，不追求完美的，就隨意。
開始包青團了，先把麵糰壓扁，像包包子一樣，放適量餡料進去，用左手虎口收緊，在手上在團一圈，變圓一點。
用模具用力壓下來，在放在玉米皮上，防粘。（玉米皮處理很簡單，直接去買一根帶皮的玉米，剪刀剪出合適的大小，洗淨擦乾。）
完美的壓出花型！
花型自己選擇吧。
我用的是40克麵糰加10克左右的餡料。
水燒開，放鍋中蒸10分鐘，就可以出爐啦~~
好多餡料，好滿足呀~~
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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