小孩們都喜歡吃披薩，每次外出用餐都喜歡點披薩，既然小孩喜歡吃披薩，自己動作做出美味又好吃的披薩就成了迫切任務了。要想做出好吃的披薩配料豐富是前提，還有一個關鍵是做出好的披薩餅胚。外面有現成的餅胚出售，但是自己現做現烤的才是最美味的，自己做出來外脆裡面鬆軟，這就是披薩好吃的關鍵。用中筋麵粉就可以，加入溫水和活性發酵粉和麵。用活性發酵粉最好，發出來的麵餅不止香還更鬆軟，千萬別為了省事買自發麵粉哦。
在麵粉發酵的過程中可以動手準備各種配料，其實做披薩沒有固定的配料，喜歡什麼食材就下什麼，只要不是含水量太多的都可以下。看，五彩繽紛的配料，看起來特別賞心悅目。
發酵好麵糰就可以開始擀麵了，其實擀麵很簡單，關鍵是控制好麵糰的柔軟度，太硬或者太軟了都不合適，這個可以多做幾次就能很好掌握了。
把擀好的麵餅放入烤盤，因為趕時間，X寶上買的披薩盤還沒有到貨，暫時用牛排盤來做，想不到做出來的效果非常棒。還有記得在麵餅上用牙籤戳幾個孔。
把自己喜歡的配料均勻撒上去，想吃什麼下什麼，千萬不要手軟，自己吃的多下點才對得起自己貪吃的嘴。等等，那個牛肉啥的是什麼玩意？不好意思，因為匆忙沒有買雞米花和牛肉粒，就用雞塊和牛肉丸切碎了來做，想不到味道照樣美美的。
我自己倒是喜歡下香腸的披薩，商場買來的現成黑椒香腸，肉多味美，做出來的效果超級好。
擺好食材就輪到芝士上場了，馬蘇裡拉奶酪要下多點，這樣才有拉絲效果，做這個的時候存貨不多，所以下得有點寒磣。不過味道還是那麼的好。
加上了馬蘇裡拉奶酪後，看起來是不是特別的誘人，色彩豔麗，看了都止不住流口水了。
烤爐預熱後，把披薩放入，調好溫度和時間，剩下要做的就是忍住口水，數著時間等吃了。
噹噹噹當，第一款披薩出爐了，看起來真不錯，香氣四溢，色彩誘人，想吃掉它的念頭已經無法阻止了。
看都這盤更是受不了，火候剛剛好，奶酪和芝士混合的香氣，已經無法忍受了，動手吧，孩子們。
這麼漂亮而有香氣十足的披薩是不是很容易做，你也可以做到了。
小孩子把2盤披薩吃光了還不過癮，那好吧，第二天又再做2盤，這次的馬蘇裡拉奶酪下多了些，味道也更加香濃，口感也更加細膩。
哈哈哈，技術更進步了，味道也感覺好，立馬就被光盤了。
2大盤的披薩，2種不同的口味，又香又漂亮，大人和小孩子們都很滿足。
想學習更多的美食烹飪方法嗎？
閱讀更多 新潮菜 的文章
