進入初夏，又到了枇杷成熟的季節，枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳止渴的功效，常用於咽乾、咳嗽、吐血等症狀。枇杷不僅果肉可以入藥，其核、葉、根也都有藥用價值。
今天給大家帶來一款枇杷膏的做法：
材料：枇杷1500克
白砂糖200克
做法：
1、新鮮枇杷洗淨去蒂去皮，摘去枇杷核。
2、將處理乾淨的果肉放入鍋中（不可用鐵鍋），加入白砂糖拌勻，醃漬半小時，直至醃出枇杷汁。
3、將醃好的枇杷肉連鍋上火，大火燒開後，轉小火熬熬煮40分鐘左右，至果肉變成果泥狀，水分完全蒸發，其間要不斷攪拌以防粘鍋。
4、熬好的枇杷膏離火徹底晾涼，盛入洗淨並乾燥的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
注意事項：
1、在製作過程中要將水分徹底熬幹，並且儲存時注意密封，陰涼乾燥處保存，可以保存很久。
2、白砂糖可以用冰糖代替。
3、枇杷膏可用來沖水喝，也可以當做果醬，塗抹在麵包片上，當成美味的早餐享用。
功效：新鮮枇杷熬製的枇杷膏，不能當做藥物使用，可作為平日食療養生之用。
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