加班狗越來越多，深夜覓食，早就成了都市人的剛需。
懂
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用家的味道來迎接新的一天
夏星酒館
地址 |申花路劍橋公社E-20號
營業時間丨16:00-02:00
推薦菜品| 芝士排骨鍋、金槍魚手抓飯、米酒
曾經，原先這只是韓國留學生的家常小館子，時間久了，也成了紫金港學生的深夜食堂。
零點走入，還是滿屋子氤氳的蒸汽和鼎沸的人聲，熱鬧得好像完全沒有熄燈的意思。
名為酒館，但以火鍋為主，便宜、量大、美味。別看脊骨火鍋清清淡淡，每勺湯都鮮到可以直接配下大半碗飯。
至於點單率最高的主打芝士排骨鍋，量大、實惠還美味。鮮中帶甜的排骨裹上帶著長長拉絲的芝士，果然，熱量才是深夜裡最治癒人的存在。
145元一大份就夠三四個人吃撐
撒上了海苔、魚籽和滿滿沙拉醬的手抓飯，也是非常美味的存在。一握飯糰，一口米酒，韓劇裡最治癒的故事也就發生這樣的餐桌上吧。
@土土的鹹鴨蛋
神 濤 粥 坊
地址 |紫荊花北路188號
營業時間丨10:30-02:00
推薦菜品|益胃魚片粥
沒錯，紫金港校區的邊上藏著不少深夜美味，果然學霸們的作息就是和普通人不同……比如杭州很少見的，開到凌晨的粥鋪。
神濤粥坊，主打的是潮汕生滾粥，從最簡單的皮蛋、排骨，到蝦蟹鮑魚，新鮮下鍋，還會加點薑絲、芹菜末去腥提鮮，果然是連普普通通的粥，都能做出極致的鮮味兒。
假如你餓慘了，那建議先來一兩籠蒸點……因為粥都是現點現燉，至少等上40分鐘。
燉到米漿綻爛，鮮味滲出，熱乎乎地喝上一碗，什麼罪惡感，這明明就是求學遊子回家的味道。
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回什麼家啊，擼串去
我 們 家 私 房 紙 包 魚
地址 | 莫干山路949號佳源銀座佑昌巷46號（五星電器背面）
營業時間 | 17:00-02:00
推薦菜品|紙包魚、羊肉串
峰哥家的回頭客，要麼是衝著紙包魚烤串來，要麼是衝著峰哥這個人來。
“我們家”的紙包魚是夜宵必點，現殺活魚先烘烤半熟，再用薄紙裹住，泡椒豆豉魚的香味全部鎖在了裡面，上桌五分鐘，湯汁開始沸騰，這個時候的魚最鮮，還嫩到一筷子都夾不牢。
峰哥還經常豪氣送配菜
誰讓大家每天到這兒夜宵，關係鐵呢
店裡的燒烤都是峰哥每天現串，肉串的存放溫度也要保持在23℃，這樣保鮮的肉口感、色澤度都最棒。
想想自己擼串的店如此“嚴苛”把握食材，常常是喝著酒，吹著牛逼就吃下了二三十個串。
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深夜吃甜品，才是最勇敢的人
B²
地址 |高技街58號毛家橋公寓東區一層商鋪
營業時間丨13:00-02:00
推薦菜品| 紅絲絨拿鐵、芝士蛋糕
嗯，膽子最大的女生，不是在深夜打滴滴，而是敢凌晨兩點吃甜品的。B²是杭州極其少見的深夜咖啡店：老闆是一對年輕情侶，有貓有咖啡有甜品。
白天，這兒人聲鼎沸，全是附近寫字樓裡的有位青年談著幾個億的生意，到了晚上，更適合說一些掏心掏肺的話。
想要清醒到天亮的，藉著喝杯雙倍美式；還準備睡一會兒的，也不妨喝點小酒。
運氣好的話，還能吃上一塊芝士蛋糕，甜甜的，做個美夢。
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還不回家的，只有肉了
丁 記 蘸 牛 肉
地址 |河東路202號近潮王路
營業時間丨09:00-03:00
推薦菜品| 鹽蘸牛肉
現在的年輕人可能不知道，鹽蘸牛肉，可是老杭州最愛的宵夜。
丁記，是河東路上很老很老很老的一家夜宵店，牛肉、牛筋、牛舌滷得口味剛好，白切一盤，白紙一張，椒鹽一放，老底子喜愛的夜宵就成了~
各個部位的牛肉可以拼盤
不建議牛板筋，因為真的嚼不動啊
（牙口好的，可以忽略懂妹這句話）
除了主打的鹽蘸牛肉，他家的小龍蝦、瀨尿蝦、烤串味道都不錯，再來一盤兒鹽水毛豆、滷花生、一紮冰啤……這必須得是世界盃的標配啊。
阿 明 羊 骨
地址 |通惠北路明華花園2-17號
營業時間 | 11:00-3:00
推薦菜品| 羊骨、羊蹄、羊湯
老闆因為做得一手好羊骨
“騙”到了媳婦兒
大夏天的夜宵還吃羊肉？沒錯，像我們這種靠空調續命、啤酒可樂冰淇淋不離手的年輕人人，就該大夏天啃羊骨喝羊湯。
空調房裡四肢冰涼的姑娘
下班後啃羊骨喝羊湯“暖身子”
老人常說“冬病夏治”就是這個理
店裡羊肉來自內蒙古，自帶大草原的原汁羊肉香味。
阿明每天處理羊肉兩三小時，再清水慢燉4小時，出來的羊骨筋肉相連，肥美得不得了，一點點羊羶味兒都沒有。
連湯帶肉想吃個落胃，推薦你叫碗羊雜粉。這兒的面和粉都是在羊肉湯裡一起煮，煮夠時間出鍋，這樣的麵條，吸收了羊肉的精華，更入味。
城市的夜總是漫長，有數不清的人夜歸，也有人一覺醒來肚子空落落，阿明羊骨就成了這群人的深夜食堂。
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我吃過凌晨四點的杭州呀
三 墩 炒 面
地址 | 三墩鎮長陽路534號都市水鄉水灩苑西門旁
營業時間丨21:00-04:00
推薦菜品| 牛肉炒粉幹、鴨腸炒麵
用一雙筷子撐起的三墩炒麵傳奇
還記得去年7月份，懂妹給泥萌推薦的無門頭三墩炒粉幹嗎？當時好多粉絲去了說沒找到，關門了……
實際上是那次三墩煤氣爆炸事件後，老闆暫時歇業了幾天啊
深愛它的懂妹最近又去吃了一頓，味道真的還是那個味道！
距離之前攤位兩百米遠
有了招牌，有了店面，比之前“正規”了點
滿大街的安徽料理，正宗的有幾家懂妹不知道，但這一家絕對是懂妹三墩地頭蛇朋友傾情推薦、私藏了四五年的夜宵炒粉幹店啊。
6種主食、13種老滷涼菜，任意搭配不重樣，最便宜的豆腐乾1元，最貴的豬蹄12元。
沒錯，懂妹的朋友們都是杭州各個角落的小靈通
來杭州7年的安徽夫婦，深知炒粉乾的秘訣，油脂和調味料與粉幹融合得恰到好處，關鍵是：夠味道！
九點營業，一直到二點、三點、四點……無論多晚的夜歸人，在這裡，總能吃上一口油汪汪、燙呼呼的小炒，那味道，才覺得自己還活著……
凡 老 頭 米 線 砂 鍋
地址 | 西湖區古蕩西區1幢天目山路益樂路口
時間 | 00:00-24:00
推薦菜品| 炒粉幹、小龍蝦
這個城市，總該有家24小時不打烊的老店吧。
比如說凡老頭，雖然藏在古蕩社區裡的不起眼位置，但是絕對是很多杭州人兒的心頭愛，不管你是工人、白領、還是開著豪車的有錢人，都願意到這兒排隊拼桌擠位。
蹄髈、雞腿、鴨頭、大排
滷味通通6元一隻~
炒粉幹、米線砂鍋必點，懂妹還推薦他家的炒小龍蝦啊。
不按爛大街的“十三香”、“香辣”、“蒜香”口味出牌，凡老頭家小龍蝦直接“亂燒”，只用鹽、酒、姜、蒜、洋蔥的家常炒法，少少調料，整盤小龍蝦夠你嘬味小半天了。
小龍蝦一定要趕早去，說著24小時營業
很多時候還沒到深夜，小龍蝦早已售罄
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比睡覺更香的，就是這裡的宵夜
小 朱 早 餐 部
地址 |下城區長板巷39號東糧泊巷長板巷交叉口正對面
營業時間 | 5：30~12：00
推薦菜品| 蔥煎小包、豆腐腦
一天賣出6000多隻生煎包
杭州人就認的老底子味道
活到這麼大，誰還沒通宵過啊。不管是加班、k歌、還是夜聊，誰不希望，吃頓熱騰騰的早餐，再回去睡個昏天黑地的回籠覺。
小豬早餐鋪，這家凌晨三點半就開始忙活的早餐店，通宵黨比誰都更有資格吃上那第一鍋蔥煎小包！
長板巷12個年頭的老底子早餐鋪，懂妹曾經凌晨五點鐘頂著寒風等了二十分鐘，才吃上他家手工現包的蔥煎小包，值！
一半黃金一半玉白，麵皮宣軟，底兒煎的焦香酥脆，吃上那一口，才知道它有多落胃。
早餐當夜宵，早已經不再只是早起人的專屬，有的時候，還是夜班歸來的我們，入睡前的一劑“安眠藥”，吃飽了，也就滿足了~
你 餓 不 餓，我 煮 碗 面 給 你 吃 啊
地址 |你家廚房
營業時間 | 00：00-24:00
推薦菜品| 你開心就好
沒在深夜裡煮過泡麵的
都不足以談人生~~~
嘿嘿，不想告訴你們，懂妹最放鬆的時候，就是在家煮個面，看韓劇的時候！！
不管泡麵、掛麵、手擀麵、藕粉面……每個人有每個人最愛的吃法，無論好壞，落胃就行～
懂妹懶懶懶到不想動，就會自己在家煮個“雜七雜八黯然銷魂泡麵鍋”：
先煮麵，過遍冷水，再加上雞蛋蝦仁芝士黑胡椒，那香氣濃郁的味道，好吃到燙嘴也要馬上嗦完啊！！
懂
對吧，都市人能熬過那麼黑的夜，還真少不了深夜小館們的功勞。
一鍋砂鍋粥，一碗羊雜粉，就是這些在白天裡平平無奇的常見吃食，在夜裡，因為稀罕，而更顯珍貴。
這可能也是為什麼
最溫暖的故事總是在深夜食堂裡發生
它們就像心情的調味劑和疲憊的擦除劑
像一盞為夜歸人留的燈
溫暖著每一個深夜裡的腸胃和心靈
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