如何知道蒸鍋內食物是否蒸熟？
打開蒸鍋鍋蓋，用劃燃的火柴湊近熱蒸汽，若火焰非常微弱甚至熄滅了，就說明食物基本熟了！
巧克力不宜放冰箱中冷卻
巧克力在冰箱中冷卻後，一旦取出，在室溫條件下其表面會結出一層白霜，且極易發黴變質，失去原味！
可以提高人體免疫力的涼拌菜
海帶絲 ，蘆筍絲 ，蘿蔔絲 ，魚腥草 ，枸杞菜適當多吃，可預防感染疾病!
飯燒焦了怎麼辦？
1，應立即停火，倒一杯冷水置於飯鍋中，蓋上鍋蓋，煳飯的焦味就會被水吸收掉！
2，將小塊木炭燒紅，放在碗中置於鍋內，蓋好鍋蓋，十多分鐘後焦味就消失了！
3，將大蔥插入飯鍋中，再蓋上鍋蓋，過一會煙味就會消失！
4，飯有了焦味，不要攪動，可將飯鍋置於潮溼處或一盆冷水中，10分鐘後煙味就沒有了！
5，立即將火關掉，放一塊麵包皮在米飯上，再蓋上鍋蓋，過幾分鐘，麵包皮即可把糊味吸收！
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