2018年我國小麥主產區為河南省、山東省、安徽省、湖北省、江蘇省、四川省、陝西省等多個省份，其中河南省為我國小麥產量第一大省，約佔全國小麥產量四分之一。根據我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。眼下，全國小麥主產區夏收即將全面展開。下面為大家介紹下2018年全國小麥主產區收穫最佳時期。
小麥收穫最佳時期
如果收割時間不對，小麥畝產量會減少100斤左右。
在農村，有經驗的農民都知道這麼一句話：
“九成熟，十成收，十成熟，一成丟”。
這說得是小麥的最佳收穫時期是在小麥九成熟的時候，而不是在小麥十成熟的時候，也就是說，小麥蠟熟期才是收割的最佳時期。
小麥成熟的標誌
小麥收穫期主要是依據小麥籽粒的成熟程度而決定的。
小麥成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。乳熟期的莖葉由綠色逐漸變為黃綠色，籽粒有乳汁狀內含物。乳熟末期籽粒的體積與鮮重都達到最大值，粒色轉淡黃、腹溝呈綠色，籽粒含水率45%-50%，莖稈含水率65%-75%。
蠟熟期籽粒的內含物呈蠟狀，硬度隨熟期進程由軟變硬。
完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。完熟期後，麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發黴，品質變差，損失更大。
如何正確斷定小麥蠟熟期？
蠟熟初期：籽粒背面黃白色，腹溝黃綠色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒內含物質如凝蠟狀，並可搓成條。穎上部及穗頸轉黃，大部分葉片開始變黃，只有頂部1至2片葉仍為綠色。
蠟熟中期：籽粒全呈黃色，柔軟有彈性，用手指甲容易把籽粒掐斷，千粒重接近或達到最大值，莖稈頂部全部變黃，穎殼基部仍為綠色。有芒的開始炸芒，麥稈仍有彈性。
蠟熟末期：植株全部呈黃色，莖稈仍保持一定的彈性，籽粒形狀、顏色都與原品種的特徵相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕跡，千粒重達到最大值。
整個蠟熟期內，植株的含氮物質和可溶性碳水化合物仍繼續由莖葉向籽粒輸送，一直到蠟熟末期才停止，在這個期間籽粒的含水量已降到20～30%。
一天當中小麥收割最佳時期
一天最好的時間是：9點—11點、16點—18點。
選擇這兩個時間段有兩個原因：9點之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發掉，11點—16點，天氣又太熱，麥稈乾燥，而18點以後，慢慢開始有露水了。
這兩個時間段內麥子不潮溼，容易脫粒，且不過於乾燥。若麥稈過於乾燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。
要密切注意收割前小麥子粒的變化，在檢查子粒時，要選出這塊地的代表穗，然後取這個穗的中間粒進行檢驗，因為同一穗小麥，不是在同一時間內成熟，而是自上而下逐漸成熟的。
部分小麥主產區最新收割時間
河南、陝西、湖北、安徽、上海、江蘇等地小麥收割信息彙總。
【河南省】 小麥收割信息
收割時間：5月底～6月中旬
平頂山：5月中旬開始，約5月底結束
南陽：5月中旬開始，約5月底結束
駐馬店：5月中旬開始（預測10天結束）
許昌：5月中旬開始（預測7天結束）
漯河：5月中旬開始（預測7天結束）
焦作：約6月05日開始（預測7天結束）
新鄉：約6月05日開始（預測7天結束）
鄭州：約5月28日開始（預測7天結束）
信陽：5月中旬開始（預測7天結束）
開封：約5月28日開始（預測7天結束）
周口：約6月02日開始（預測5天結束）
商丘：約5月29日開始（預測14天結束）
洛陽：約5月26日開始（預測10天結束）
濮陽：約6月04日開始（預測7天結束）
安陽：約6月04日開始（預測7天結束）
注：河南省以旱作區為主，每年麥收以全喂入輪式收割機為主，往年履帶式全喂入收割機跨區作業較少。
河南省內麥季收割路線一般是由南向北收割：南陽、平頂山 、駐馬店、周口、許昌 、開封、鄭州、商丘 、新鄉、安陽、濮陽。
注：往年河南省大面積收割結束後，跨區作業隊向山東省、河北省轉移。
【陝西省】 小麥收割信息
收割時間：5月22日～6月15日
漢中地區：5月22日～5月底
關中地區：6月06日～6月15日
注：漢中地區和關中地區（西安市、渭南市、寶雞市等） 。一般情況下，陝西省內收割結束後，跨區機收隊會向甘肅省（與陝西省交界地)或向安徽省、河南省轉移。
【湖北省】 小麥收割信息
收割時間：5月8日～5月底
荊州、仙桃、隨州、孝感、荊門、襄陽：預測5月31日結束
注：往年湖北省大面積收割結束後，跨區作業隊向安徽省/江蘇省/河南省。
【安徽省】 小麥收割信息
收割時間：5月20日～6月中旬
安慶：約5月28日結束
馬鞍山：約5月31日結束
蕪湖：約6月02日結束
六安：5月23日開始（預測6月05日前結束）
合肥：5月25日開始（預測6月05日前結束）
蚌埠：5月25日開始（預測6月15日前結束）
阜陽：約5月28日開始（預測7天結束）
注：安徽省大忙結束後，跨區作業隊一般向江蘇省徐州地區或山東省移動。
【上海市】 小麥收割信息
收割時間：5月25日～6月05日
【江蘇省】 小麥收割信息
收割時間：5月底～6月中下旬
蘇州、無錫、常州：5月25日開始(預測10天收割結束)
南通：5月25日開始（預測10天結束）
泰州：5月25日開始（預測20天結束）
南京：5月31日開始（預測10天結束）
鎮江：約6月1日開始（預測7天結束）
揚州：約6月1日開始（預測7天結束）
鹽城：約6月1日開始（預測10天結束）
徐州：約6月5日開始（預測15天結束）
連雲港：約6月8日開始（預測10天結束）
宿遷：約6月8日開始（預測15天結束）
淮安：約6月8日開始（預測15天結束）
注：江蘇省內麥季收割路線一般是由南向北收割：蘇南地區（常州市、無錫市、蘇州市、鎮江市等）→ 蘇中地區（揚州市、泰州市、南通市、淮安市等）→蘇北地區（鹽城市、連雲港市、徐州市等）；江蘇省大忙結束後，跨區作業隊一般向山東省移動。
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