要問沉香之中哪種沉香最為珍貴，除去奇楠這一“異類”之外（奇楠是單一香品，還是屬於沉香，至今仍有爭議），非越南紅土沉香莫屬。它可以是香道中品香的主角，也是市場中能以輕虛浮水之軀超越沉水香價值的唯一一種沉香。
紅土沉香是一種熟化程度非常高的沉香，產於紅土區的山林之中。它的熟化程度一句“百年沉香，千年紅土”便足以說明，因此，有觀點認為紅土沉香，是沉香發展到最後形態的產物。正因在土中經歷了漫長的熟化過程，沉香得以去朽存精，將最為豐富多姿、醇厚悠遠的韻味展現給世人。長期在土中熟化，令紅土沉香的質地發生了變化，木質部分腐爛解體，油脂部分開啟了結晶化進程，由此一來，具有更單純飽和的色彩和光潤堅實的質感，是沉香完全熟化後的狀態。
不同產區的紅土沉香，因為土壤顏色的略微差異，會產生微妙的色彩變化，有褐紅色的，也有泛著金光的金紅色，不過差別最大的還是香味的不同。最著名的富森紅土沉香就帶有金黃色調，香氣甜雅婉轉，氣韻清越綿長，是人們心中正宗的紅土沉香典範；芽莊也有品質極高的紅土沉香，肉質為褐紅色，外皮有明顯的黑色調，帶有芽莊沉香一貫的甜涼美妙，也是紅土沉香中的上品；出產于越南南部大勒區的紅土沉香，香體呈金紅色，上爐後散發出芳香馥郁的香氣，能瞬間溢滿空氣。
紅土沉香凝萃了沉香中的油脂精華，非經上百年熟化而不得，因而在業內將在紅土區經歷了200年以上熟化時間的土沉稱為“紅土”。儘管如此，其他地區發現的紅土沉香雖然香氣比一般沉香醇美甜潤，卻仍不及越南紅土那樣美妙動人，所以從另一方面來看，也唯有越南紅土沉香才襯得上此種價值。
分享到:
閱讀更多 沉香韻 的文章
