春天是野菜采摘季节，很多人都喜欢到农村采摘一些药食两用的野菜。下面就介绍几个具有药用价值的野菜，供大家参考：
1、茵陈：又名茵陈蒿，中药名。为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。我国大部分地区有分布。《神农本草经》：主风湿寒热邪气，热结黄疸。现代研究，茵陈有显著利胆作用，并有解热、保肝、抗肿瘤和降压等作用。
茵陈
2、蒲公英：蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
蒲公英
3、莼菜：莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如莼菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有较强抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
莼菜
4、鱼腥草：其主要成分为鱼胆草素（癸酰乙酸）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。通过试验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，对癌细胞有丝决裂最高克制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
鱼腥草
5、魔芋：主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功效，魔芋凝胶进进人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包含致癌物资在内的有害物资的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
魔芋
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