曼松茶產區隸屬古六大茶山的倚邦茶山內，而倚邦茶又以曼松茶最好。一直以來，都有“吃曼松看倚邦”之說。
據傳，明成化年間，當時的地方官員上貢，遍選六大茶山各寨之茶，最後發現曼松茶色香味俱全，且用開水沖泡後“站立不倒”，蘊意深遠，於是託朝臣進貢給當時的憲宗皇帝。憲宗皇帝品後讚不絕口，指定曼松茶為皇家貢茶，由此延續到清朝。
曼松茶史稱“站立不倒”的貢茶，是當年的期許和良好願望，也是茶品芽葉毫尖特徵與甘潤悠長風味的最好表達。儘管每年春茶產量有限，可慕貢茶之名而來的茶客卻絡繹不絕，說明曼松茶不失為古六大茶山之中的出類拔萃之品。
曼松茶的春茶，芽葉細嫩多毫，與其他茶區相比，體型稍小，然而其滋味細膩柔美，內涵豐富，韻味深長。寶和祥曼松生茶的原料是李文華老師臻選曼松微片區精品製成，具甘潤濃長、香韻悠遠之美，因為微片區(森林、朝向、品種等)關係，茶菁會有不同特質，略概之，有“站立不倒”甘韻綿長的芽尖(白毫芽葉)，有墨綠緊細森林氣韻雄強的狀葉，間雜少量鮮爽優雅的“貓耳朵”茶，是三種精妙之美的組合，此三者構成了寶和祥曼松青餅的獨特神韻。
曼松茶的原料送到寶和祥生產車間後，會根據生產的排期，進行揀剔、靜電除雜等一些列完備的精製工序，再將散茶壓制成我們見到的一個個茶餅。我們採用傳統全石模壓制工藝，茶餅鬆緊適度，茶葉條索清晰，因為茶菁條索緊細及氣韻豐富的因素，所以採用這樣的傳統技術方案，如此可以保留頭春茶以及曼松茶的獨特魅力。
蒸制不過度、壓制不過緊、鬆緊適度、便於及時乾燥，如此工藝之精細，茶之本氣方得以完美保存。
讓愛茶人手中的每一餅寶和祥曼松，都是匠心手造的殿堂級作品。
寶和祥曼松生茶 // 茶餅靜態賞析
幹茶褐黃，色澤光潤
條索緊細，銀毫滿布
正背一致
圓規整，包邊圓滑，不脫落
壓制較緊，餅窩中正，厚度均一
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