胃是一個很嬌貴的器官，它雖然有胃黏膜保護著，可是卻“不堪一擊”。如果食物咀嚼不細，狼吞虎嚥，那麼粗糙的食物就會直接磨損胃黏膜，增加胃的負擔，使食物在胃內停留時間延長，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。可見胃黏膜是很容易被損壞的，既然胃黏膜的破損不可避免，那怎麼才能更好的修復呢？
“它”就是小米
小米又叫粟米，營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、煙酸和鐵等礦物質。小米的蛋白質中含有許多人體必需的氨基酸。金燦燦、香噴噴的小米粥許多人都喜歡，而且又是健胃補腎的良物。其味甘性微寒，具有補益脾胃、滋養腎氣、清熱除煩、通利小便的作用。
1、小米粥
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。這裡我給大家介紹一個加紅糖的最簡單實用的方法：小米100克，紅糖適量；以小米煮粥，臨熱時加紅糖調勻，隨意食用，有調中補虛的作用。適用養胃、病後氣血虛弱、胃口不開，口渴等。
2、小米飯
小米洗淨，加水煮，開鍋之後，用笊籬把飯撈出來，再上籠蒸熟。若加入大棗、蓮子、綠豆共煮，則色澤美觀，營養豐富，食療價值高。
3、八寶茶湯
小米磨成面，炒熟加入瓜條、芝麻、核桃仁、金橘餅、蓮子、棗肉、青梅、白糖，用開水沖泡並攪拌成糊狀即可。其色如淡茶，味香醇厚。
4、小米煎餅
先淘洗、浸泡小米，然後用石磨磨成糊狀物；再將平底鍋燒熱，把調好的小米糊薄薄地澆在燒熱的鍋上，烙熟後即成小米煎餅。食用時把各種菜卷在裡面吃，香酥鬆柔,營養豐富。
5、珍珠粥
珍珠粥就是民間普通的小米綠豆稀粥，因黃澄澄的米粥中兼雜著晶瑩鮮綠之物，真如珍珠而命名。將小米與綠豆按常法煮粥即可，味美可口，香氣襲人，清熱解暑，可作為夏季主食服用。
注意：
小米對於胃寒、消化不良的人適度實用，不宜多食。
除此之外，建議腸胃不好的人，可以配合丁香茶一起食用。丁香茶是暖胃養胃的好手，可暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為治胃寒嘔逆之良藥。丁香茶煎水服用，還對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
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