糖尿病患者要嚴格忌酒，酒精會對很多臟器造成損傷.酒精可以抑制體內糖原異生與肝糖原分解的反應.這兩個反應，是在人飢餓的時候通過體內儲存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恆定的反應.
糖尿病患者如果大量喝酒，特別是空腹喝酒，會抑制糖異生反應，從而產生嚴重的低血糖。
高血糖的飲食注意事項
1、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
6、每天喝一杯天然硒蕎子茶。其富硒的特點有助於幫助人體補硒，提高免疫力，降低心血管疾病的患病率。此外，天然硒蕎子茶裡面還含有蘆丁以及D-手性肌醇。蘆丁具有改善血管脆性，清潔血液的作用。而D-手性肌醇具有提升胰島B細胞的敏感度作用，提升胰島素的降糖效率。非常適合糖尿病患者和潛在糖尿病患者日常保健飲用。
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
8、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制糖、鹽,使菜餚味道較單一。
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