關於維生素補充劑，人們往往喜歡走入兩個極端：一種認為，我只要正常吃飯，就什麼營養都不缺，根本不需要那些譁眾取寵的玩意兒；另一種則認為，我們每個人的飲食都無法保證攝取足夠的營養，所以需要膳食補充劑。
聰明的你一看就知道，這兩種極端態度都是不正確的。現在就讓我們來看看，關於維生素的攝取，大家都有哪些普遍的誤解，又有哪些是你不知道的真相。
誤區一：任何人都需要吃複合維生素
20世紀初期，維生素補充劑開始流行，當時大多數人很難或不可能全年獲得各種各樣的新鮮水果和蔬菜。那時，維生素缺乏症並不罕見：肋骨變形（由維生素D嚴重缺乏引起）、皮膚問題和精神混亂（由缺乏B族維生素引起）等。但是現在，如果你的飲食較為均衡，就不太可能嚴重缺乏維生素。如果過量補充維生素，並沒有什麼益處，過猶不及。
誤區二：複合維生素可以彌補不良飲食習慣
不少人把複合維生素當作保險措施，但事實上，服用複合維生素的人，並不比那些不吃藥的人健康，至少在涉及到大型疾病如癌症、心臟病、中風時是如此。要知道，複合維生素可能有二十種成分，但蔬果有數百種其他有用的化合物。如果你只是服用複合維生素，就錯過了許多寶貴的化合物，對身體健康無益。
誤區三：維生素C是一名感冒殺手
20世紀七十年代，諾貝爾獎獲得者萊納斯·鮑林認為維生素C可以預防感冒。於是，人們都把維生素C作為預防感冒的基礎藥物。但是，請注意不要盲從。
2013年，研究人員分析了數十年來的一系列研究，涉及超過11,000名受試者，得出的結論令人失望：維生素C不能防止感冒。雖然每天服用維生素C似乎可以減少你感冒的時間，但並不明顯。成人通常每年有12天有感冒症狀，每日一片維生素C可以將其減少到11天，孩子們可能會從每年流鼻涕28天減到24天。所以，你可以自己權衡利弊。
誤區四：維生素可以預防心臟病
研究人員非常希望抗氧化維生素C、E和β-胡蘿蔔素，能夠通過減少動脈堵塞斑塊的積聚來預防心臟病。B族維生素也揹負希望，因為葉酸、B6和B12有助於分解氨基酸同型半胱氨酸，而高水平的同型半胱氨酸與心臟病有關。
不幸的是，這些希望都落空了。對維生素E進行的七項試驗得出結論：它沒有降低中風或心臟病死亡的風險。而對β-胡蘿蔔素的八項研究則發現，這些補充劑非但不能預防心臟病，反而使死亡風險稍微增加。維生素C也未能如願。至於B族維生素，研究表明，是的，它們確實會降低高半胱氨酸的水平，.但是，不會削弱心臟的危險。
誤區五：服用維生素可以預防癌症
研究人員知道，名為自由基的不穩定分子會損害細胞的DNA，增加患癌症的風險。他們也知道抗氧化劑可以穩定自由基，理論上使它們不那麼危險。那麼為什麼不多服用一些抗氧化劑以保護自己遠離癌症？然而，理想很豐滿，現實卻很骨感，迄今為止的多項研究，都還沒有找到存在這樣的藥片。
誤區六：補充維生素是無害的
很多人會這樣想：雖然維生素藥片可能不會幫助我，但它們也不會傷害我啊。然而，一系列大規模的研究已經證實這種想法太天真了。比如，某些情況下，抗氧化劑藥物實際上可能會促進癌症的可能性。而服用高劑量葉酸會增加結腸癌的風險。還有一些人認為高劑量的維生素和心臟病之間存在聯繫。所以，如果你想補充維生素，請先找醫生諮詢。
真相一：維生素D補充劑可以幫助你
由於各項研究已經澆滅了人們對大多數維生素補充劑的希望，但研究表明，維生素D可以防止一系列疾病的發生：維生素D水平足夠的男性與缺乏的男性相比，其心臟病發作風險降低一半左右。而且，攝取足夠的維生素D似乎可以降低至少6種癌症的風險。然而，維生素D是陽光維生素，當陽光照射到你的皮膚時可以合成。可是，由於塗抹防曬霜和整天待在家裡，所以大多數人沒有足夠的維生素D。為了彌補這一點，你可以每天需要攝取600 IU維生素D，或70歲以後每天攝取800 IU。然而，在購買之前之前，你最好弄清楚維生素D的攝取量以及哪種形式對你最好。
真相二：計劃生寶寶的女性應該補充維生素
有一群人可能應該服用維生素：準備做媽媽的女性。獲得足量葉酸的女性，不太可能生出有脊髓發育缺陷的嬰兒。但由於脊髓開始發育得非常早，在女性可能知道自己懷孕之前就已經開始。所以，最安全的做法是她在備孕時每天服用400微克葉酸。然而，葉酸對其他人來說並不是必需的。
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