1
咖啡的发现起源于一千多年的非洲，而后，咖啡流传到了阿拉伯半岛，又流向了美洲，咖啡逐步风靡到了全世界，并且魅力不减，长盛不衰。
但是咖啡对于中国来说，无疑是一种舶来品。
在电视剧《走向共和》中，有这样关于咖啡的一幕：晚清重臣李鸿章向慈禧太后进献英式咖啡，但是慈禧品尝后却露出不悦的脸色，问李鸿章是不是给她喝的中药，还说我们国家不是也有提神的茶叶么！
所以在咖啡最初进入中国后，未被最顶层的社会所接受，即便是能流通在民间，估计大多数的人们也会跟慈禧太后差不多的看法。
即便是后来有些留学人员接受了这种外来文化，但还是人数太少。接着，中国社会又开始硝烟战火不断，哪有谁有闲功夫去关心这种东西。
2
英国有咖啡文化，意大利有咖啡文化，土耳其、印度也都有咖啡文化，但是中国，从清末到现代的近乎百年之中，一直没有发展起来咖啡文化。
1999年，来自美国的星巴克咖啡最先撬开了中国市场的大门，星巴克在中国北京的国际贸易中心开出了第一家门店。
彼时的星巴克，是非常高端的饮品，只有那些高级写字楼的白领才可以支付的起这种新潮饮品的价格。
随后的几年中，星巴克陆续在中国的几个大城市开设了店铺。
不过，开店的速度很慢，有时候是一年两家店，有时候甚至只是一年开一家店铺。那时，星巴克的名字会出现在一些作家的作品中，这些作家的作品中带有一种“小资情结”，他们也是图书畅销榜上的常客。但是对大多数的中国人来说，他们依然对咖啡没什么想法。
可是很快，星巴克就在中国收获了大量的市场，品牌知名度大大提高。
这是因为中国这个大国和世界重新紧密联系在一起，中国飞快的发展，人们生活水平大大提高，消费开始升级。
对于中国人来说，30块钱一杯的饮品已经不再非常奢侈，周末出街时买一杯星巴克已经是稀松平常的事情，平日里进到星巴克叫上两杯咖啡谈事情更是再正常不过。
与此同时，星巴克开始在中国扩张业务，他们的打法就是不停的开店，争取在华一天一个店铺，到2022年在中国要开设6000家门店。
为什么星巴克如此在中国市场上发力？因为在国外星巴克的业绩增长疲软，而其在中国市场的业务增长十分强劲。
虽然市场上也有像Costa这样的英国咖啡品牌进入，或者有漫咖啡这样的本土品牌，但他们在中国市场上均不是星巴克的对手。
3
2018年，中国市场上出现了星巴克强有力的竞争者，不同于那些把店铺开在星巴克附近的和昙花一现的店铺，这些竞争者是玩真的！
2018年1月1日起，中国的本土咖啡瑞幸咖啡开始在北京和上海相继试水，还请来了张震和汤唯做代言人，各大写字楼的电梯广告上全是瑞幸咖啡的身影。
并且，瑞幸咖啡带着十个亿进场，咖啡补贴给了消费者巨大的优惠。
一时间，好看的包装、大力优惠、不间断的营销和外卖模式吸引了各大城市的白领人群，瑞幸的咖啡刷爆了城市白领的朋友圈，轻松拿下了消费者们的品牌认知度。
兵贵神速，到五月，瑞幸在全国已经开设了五百多家门店，销售咖啡约五百万杯。
面对突如其来又来势汹汹的对手，星巴克慌了。随之而来的是，瑞幸的一纸诉状。
瑞幸的公开信发出后，引发了各界热热闹闹的言论，这是曾经从未有过的。
有传闻说星巴克会和美团合作推出外卖业务，但是对此星巴克的中国区CEO对此并没有明确表示。
4
无论星巴克的官方回应如何，都不能回避的问题是，中国的本土品牌的确动了星巴克的奶酪。
而在此之前，星巴克的总裁还说过：“我们刚刚踏上星巴克历史上最强大、最吸引人的增长机遇——中国”
但从星巴克在中国的战略不难看出，他们的打法就是开店，认为星巴克品牌形象在中国已经收获了消费者的心，这样开店可以收获更多的人口红利。
长期以来，星巴克在中国市场上的表现都是一副独孤求败之势，他们认为自己在中国市场上业务强劲，但一直未曾想过会有如此快速的入局者。
有很多人不看好瑞幸咖啡的模式，也有很多人认为就算他失败了，他的出现也会让更多的后继者进入这个行业，打破长久以来没有突破的市场。
5
我们再看看星巴克在中国的路，一直太顺了些。
就在星巴克还认为可以在中国市场收割巨大的红利之时，早就有咖啡消费者表示越来越难以热爱星巴克，因为中国市场上可选择的咖啡产品变的越来越多。
这些刚刚被培养出来有了购买咖啡习惯的消费者们，不再满足于星巴克一个咖啡品牌，顾客们的忠诚度大大降低，他们渴望更加与众不同的饮品。
而星巴克除了在上海开出一家大的体验店吸引人们来打卡拍照还有开店之外，几乎没有什么大的动作。
和许多外资企业来华一样，他们都认为中国是新兴市场，并且市场广阔，是个可以收获巨大人口红利的地方，但是他们都没有根据中国的本土市场给出相应的发展战略。
星巴克一直提倡给消费者提供第三空间，面对中国快速崛起的外卖模式他们并没有做出反应。
长久以来他们一直按照美国本土的方式做事，很难看出星巴克在中国市场上，有什么危机感和创新性可言。
伊索寓言中也有这样一个故事：
有个狐狸看到一头野猪不停的磨着自己的獠牙，便不解的问它：“现在猎人和猎狗都不在，你为什么不休息一会呢？”
野猪说：“如果我现在不把牙齿磨锋利，等到猎人和猎狗出现的时候，我的处境就很危险了！”
如果星巴克再没有什么危机感，那他的处境也很危险了，即使瑞幸不能把他怎么样，也总会有后来人来挑战他的地位。并且有消息称，在美国火爆的蓝瓶咖啡也要准备进入中国。
中国古话说到：“人无远虑，必有近忧”，这是古代人总结出来的经验教训，也一直被现实所证明着。
没有危机感的商场，真的不是天堂！
閱讀更多 創業勵志分享家 的文章
