醃泡三華李
泡三華李，酸酸甜甜，又特別爽脆，超好吃的。一般我們會有兩種泡法：
第一種：三華李長得跟小手指大小的時候摘下來（這個時候的三華李是青青的，很苦）用糖精和檸檬酸浸泡，幾天後果子就變黃了，因為浸泡液的濃度不一樣，所以有的時間泡的時間會長一點。這種泡法泡出來的三華李黃黃的，非常好看，吃起來有點軟有點脆，酸酸甜甜。如果泡太久的話就會軟軟的，口感不好。
第二種：三華李在樹上差不多長熟了的時候摘下來（果子看起來已經變白了或者有點泛紅了），用東西夾扁之後放在鹽水或糖水或食用醋裡泡一下就可以吃了。
生吃三華李
在樹上剛長紅了的時候摘下來吃，這個時候是最好吃的，又甜又脆。水果嘛，當然是越新鮮的越好吃。
三華李果醬
做成果醬，塗麵包吃，消食又美味！
原料：李子600克、白糖100克、麥芽糖一勺、檸檬汁數滴
做法
▲1.將李子清洗乾淨，用刀切開，取出李子核，並將李子果肉用白糖醃上3小時；
▲2.到時間後，李子會析出了大量的汁水；
▲3.不加一滴水，直接把李子和汁水倒進鍋裡開始用小火熬煮，要不斷攪拌防止粘鍋；
▲4.熬煮到差不多時，將新鮮檸檬汁擠上幾滴，再加上一勺麥芽糖進去，繼續熬煮至粘稠即可；
▲5.最後封存到乾淨的容器裡即可，可放冰箱保存一週左右。
三華李幹
三華李剛長熟的時候摘下來切片曬乾可吃。不過這種做法不是很好吃，沒什麼味道似的，很少人會選擇這種做法。
三華李酒
清甜甘爽，帶有三華李特有的酸味，讓你味蕾大開。
原料：李子1500g、米酒1500g、冰糖300g、甘草6g
做法
▲1.挑選新鮮的青李，清洗乾淨後，用小刀在李子上劃十字，蒂去除。
▲2.將處理好的李子放入可密封的容器中。
▲3.容器中加入用米酒洗淨的甘草、白糖，倒入米酒。
▲4.蓋上蓋子，封好，放陰涼處保存。 三個月即可以啟封，但追求甘醇則需等來年。
三華李果汁
這酸爽，不是每一種果汁都是三華李果汁。
三華李糖水
夏日最佳甜品之一，捏幾粒冰塊丟進去，冰冰涼涼、酸酸甜甜，喝上一口，簡直開胃至極呵，冰涼又解乏。
原料：新鮮三華李1500g、水1500g、冰糖300g
做法
▲1.將新鮮李子用清水洗淨，根據李子的量，鍋裡放入清水適量，將洗好的李子倒入。
▲2.開大火，倒入冰糖，開始煮。
▲3.邊煮邊用木鏟攪拌一下，使李子均勻受熱。熟透的李子煮起來非常容易，只需短短2、3分鐘，李子皮就會自動裂開，露出紅黃的果肉。
▲4.繼續轉小火煮上3分鐘，鮮紅濃稠、酸酸甜甜的李子糖水就煮好了。
看了那麼多三華李的吃法，你是不是開始流口水呢？
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