晚餐是我們一天三餐中的最後一餐。有一句話叫這樣說：“早餐吃的像皇帝、中餐吃的像大臣、晚餐吃的像乞丐”。
其實，晚餐才是我們一天中重要的一餐，並且跟我們的健康有著極為重要的意義。晚餐吃的健康不見，也關乎著人們的壽命。這是為什麼呢？
帶著這些疑問，我們今天就來和大家聊聊，晚餐對健康的關係，教大家如何把晚餐變成我們的“補藥”，一起來看看吧！
【晚餐與健康的關係】
現代之人，一把都喜歡把應酬、聚餐都安排在晚上，應酬聚餐又少不了大魚大肉。並且現代年輕人夜生活也比較豐富，玩得晚了，還得要在來點夜宵吃一吃。
這樣的飲食方法，長期下來，會誘發身體各種疾病。如果人們晚餐喜歡吃很多大魚大肉，那麼就會容易導致血脂堆積在血管壁上，稱為動脈硬化的元兇。而晚餐喜歡吃夜宵，喜歡吃的過飽，那麼就會刺激身體內胰島素的大量分泌，容易誘發糖尿病的發生。
因此，晚餐吃不好，可是會折壽的！晚餐與健康，大有聯繫！相反，如果人們晚餐吃得健康，吃的科學，那麼就有促進排毒，預防疾病的功效，自然也會延長人們的壽命。
【晚餐飲食注意“三個一”】
一種水果
一碗粥
一個涼菜
晚餐最需要多吃的就是蔬菜了，因為蔬菜熱量少，有可以保證營養。而炒菜中，油量較大，涼拌菜最適宜。建議多選深綠色蔬菜，如菠菜、小白菜、芥藍等，它們富含維生素K、維生素C和葉綠素，可以焯水後涼拌。這樣可以最大限度的保存蔬菜中的營養物質，有益健康。
【晚餐兩忌】
晚餐的飲食對於我們的健康非常重要。晚餐吃的過飽，過好，都會給我們的身體健康埋下隱患。尤其是中老年朋友，腸胃功能減退，身體器官機能下降，晚餐的飲食更是要根據科學的方法來。下面我們來看看，晚餐飲食有哪些禁忌。
一忌晚餐吃太葷：晚餐少吃葷菜，多吃素菜，對我們的健康極為有益。並且有研究顯示，晚餐吃素有利於預防癌症的發生哦！
二忌晚餐吃太飽：如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化，長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，從而埋下糖尿病的禍根。並且吃的過多會加重腸胃的負擔，損害腸胃，影響睡眠。因此，晚餐最好吃7分飽，不要吃的過飽。
晚餐在飲食上的選擇很重要，有些看似健康的食物如果在晚上吃很可能會起反作用。晚餐食物我們更多的去選擇一些易消化，營養豐富且清淡的食物，不僅對身體有益，更會幫助睡眠！
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