chg月亮
如今患有“三高”，即高血糖、高血压、高血脂的人越来越多，由于三者在发生机制上有共同之外，所以一个人身上同时存在这“三高”的不在少数。 比如花生、核桃等坚果类的食物对于“三高”的人能不能吃？很多人认为，这些坚果类食物含有的油脂太多，吃了肯定会加重“三高”，所以总是避而远之，真的如此吗？
事实上，无论是从《中国居民膳食指南》，还是从《中国成人血脂异常防治指南》以及高血压、糖尿病饮食指导等各个方面，都建议每天应当吃少量的坚果类食物，对防治“三高”以及心脑血管病都是有益的，这是因为;
这些食物中富含不饱和脂肪酸，与对人体造成危害的低密度脂蛋白和甘油三脂等属于竞争关系，有助于清除这些脂类物质，起到降血脂和预防动脉粥样硬化发生的作用。
这些食物中还含有植物胆固醇，植物胆固醇的结构与人体中的胆固醇很相似，在胃肠道中可以抑制有害胆固醇的吸收，并将它们排出体外，对预防心脑血管病有积极的作用。
所以有“三高”的人，完全可以吃花生、核桃、瓜子、开心果等坚果，完全可以当作零食吃，只不过不可多吃，每天以自己一手掌大小的一把为宜。
天天听健康
花生和核桃虽然作为坚果，但是被大家赋予了很多的功能，例如常吃生花生养胃，常吃核桃补脑等等，这些你认同吗？
这两样我都补过，小时候胃不好告诉我吃生花生，高三那年，家人说核桃补脑，吃了一年的核桃。我既没有因为吃花生胃好些，也没因为吃核桃而变聪明。不知道是不是因为我实在是太笨了，核桃也救不了我。
但是值得注意的是，花生和核桃确实有很好的营养价值。
核桃中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂，每100g核桃中含有蛋白质14.9克，维生素E43.21毫克、钾385毫克、镁131毫克，锌2.17毫克等，而钠含量仅有6.4毫克。
生花生的蛋白质，在坚果类是名列前茅的，每100g生花生中含有蛋白质24.8克，维生素E18.09毫克，钾587毫克，镁178毫克，锌2.5毫克，钠3.6毫克。
除此之外，核桃中还含有多酚、黄酮类的保健成分，如抗氧化，消除自由基，抗肿瘤，保护心血管，抑制炎症反应，增强免疫力等作用。
核桃和花生，从以上的营养成分可以看出，属于高钾低钠饮食，而且据统计每天吃2-3个核桃，可以减少其他油脂，所以高血压、高血糖和高血脂是可以吃花生核桃的。
但有一点需要特别的注意，花生和核桃都属于高脂肪的食物，都是可以作为压榨油的原料，所以即便高血压、高血糖和高血脂，也要控制好量。每天核桃2-3个，花生10个，二选一即可。
国家公共二级营养师
王兴国特训班5期学员】
营养百事通
三高病人都是可以吃坚果的，例如核桃、花生、杏仁、松子等等，不过问题在于吃的量。中国膳食指南（2016）推荐每人每天摄入坚果在25~35g，由于坚果中的油脂大，热量高，所以最好是不要过量食用，以免引起肥胖或者其他问题。
三高病人怕的是高油高脂食物，但为什么能吃坚果？坚果中虽然富含油脂，但是绝大部分是油脂优质，不饱和脂肪酸，以及很多脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E等等。坚果中还含有较高的蛋白质，但同时还有大量的叶酸、镁、钾等矿物质，如果适量吃一些坚果，对人体营养成分的补充是十分可观的。研究表明，大部分坚果都有控制血液中胆固醇含量的效果，所以，三高病人如果可以摄入少量坚果其实是对身体很有利的，很多坚果中富含多种植物素，包括植物固醇、白藜芦醇、抗氧化剂，能降低人体内胆固醇的含量。例如花生中还含有一种叫做木犀草素的成分，可以降低血脂和胆固醇。已经有大部分资料可以查阅到，如果每天少量补充坚果，可以预防心脑血管疾病的发生。
购买坚果的时候尽量选择加工较少的，带壳的，经过多重加工的坚果可能损失了很多矿物质、维生素成分，而且其中一半加入了更多糖精、盐、香料等添加剂成分，这样反而多血糖的控制不利，而且也可能摄入其他对三高有影响的物质。
只有营养师知道
花生和核桃属于坚果，而且是属于脂肪相对大的坚果，脂肪的含量大于40%以上。富含有丰富的脂肪和蛋白质，属于高能量的食品。但是坚果中还含有矿物质－－维生素E和B族维生素。
特别是核桃，是α－亚麻酸的良好来源，花生中的烟酸也比较高。
所以即使是有高血糖，高血脂和高血压这些三高的人群，每天吃适量的坚果，也是对身体有益的。
多项研究表明，每天吃适量的坚果，与几乎不吃坚果的人相比。心血管疾病的发生率会降低28%。适量坚果更有利于心脏的健康。
但是每天吃多少坚果为宜呢？
《中国居民膳食指南》2016版指出，
坚果每周可以摄入50到70克。相当于每天10克的坚果。也就是说，如果每天吃花生的话是在15到20克。核桃2到3个。
而且坚果要选择－－原味的坚果，还要注意的是吃坚果的时候，不要吃油炸坚果。
每天两个核桃就可以满足n－3多不饱和脂肪酸的需要量。
也可以将坚果入菜食用。比如西芹拌煮花生米，核桃花生碎拌陈醋菠菜。腰果西芹炒百合虾仁，杏仁拌黄瓜，松仁玉米……也可以将坚果加入到豆浆中，或者米饭中，做成杂粮坚果豆浆或者是杂粮坚果粥。
但切记，切记，再切记，坚果不要超标，无论是什么坚果。每天吃要适量，基本上就是所有的坚果在一小把就够了。
实在爱营养
同时患有高血压、高血脂、高血糖的人是典型的三高人群，三高人群食用坚果依然是推荐的。
虽然花生和核桃的脂肪含量很高，从它们是可以榨油的油料作物上可以很清楚的认识到这一点，比如每100克花生的脂肪含量是44.3克，每100克核桃的脂肪含量是58.8克，它们的能量也相当高，但是这不妨碍他们作为一种好的食材被推荐。
核桃和花生所含的油脂以多不饱和脂肪酸为主，并且含有多种对人体有益的成分，比如多酚、黄酮类的保健成分已经越来越多为人们熟知！脂肪本身并不升高血糖，所以核桃和花生对于饮食禁忌比较多的糖尿病人来说也完全没有问题。
唯一需要注意的是关于坚果的推荐量，每天只有10克，可能对很多人来说还不够打打牙祭，结果一不小心吃多了。10克的花生大概就是10粒花生仁，10克的核桃大概2个核桃仁就搞定每天10克限量。 刚才我们说是适量吃没有问题，如果吃多了，问题就会浮现出来。过多的能量摄入，会增加肥胖的风险，而肥胖本身就是各种慢病的危险因素！
作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。大连职业技术学院营养专业特聘讲师，营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
营养师刘松丽
花生米有长寿果之称，含有蛋白质，脂肪，粗纤维，碳水化合物，也含有钙、鳞、铁等微量元素，对人体有诸多作用，其中的氨基酸可提高人体免疫力、智力，延缓衰老；钙可促进骨骼的发育，避免老年人过早发生骨质疏松；花生衣有凝血止血的作用，花生油含有的亚油酸，可有效防止冠心病和动脉硬化。胆囊炎患者，血脂过高，消化不良，外伤引起的皮下出血等暂时要少吃。
从上面介绍的功能作用看，三高患者都是可以吃的，就是要控制量，最好在两餐中间吃。此外，要加强锻炼
，促进营养素的吸收。
衷心希望三高患者早日康复！
北极光医生
‘’同时患有高血压，高血糖，高血脂的人能吃花生和核桃吗‘’？
这个问题首先说是可以吃的，不过花生米要吃水煮的，不要吃油炸的，还有一个量，不要多吃！少吃可以，因为，花生含维生素E，不饱合脂肪酸，对防止动脉硬化有益处。
核桃是一味中药，即健脑还补肾，特别对中老年人，经常食用核桃仁可预防老年痴呆症！增强记忆力，预防脑萎缩的发生。
我的简要解答希对你有所帮助！请关注讨论！
用户67622665063古春
首先是控制摄入量：您提到的花生和核桃都属于坚果类的，那么 全天坚果的总摄入一天不要超过30克。建议您，每天的摄入量可以再控制的少一些，大概的量也就是2个核桃/5-7粒杏仁/10-15粒花生/10-15粒开心果都是可以的。
其实是注意吃坚果的时间：最好选择上、下午加餐来吃坚果是最好的，此时血糖相对较低，且白天活动量也比较大，吃一点零食既可以平稳血糖，为身体提供营养，又可以通过白天的运动适当的消耗，不至于使过多的能量囤积在体内，转化为脂肪。
最后就是鼓励您，好的食物不要特别的害怕，我们真正需要规避的还是那些不好的食物比方说精制糖（饮料、糖果、糕点）、油炸食品、快餐、加工肉类、薯片等膨化食品、酒精，其他的食物我们平时只要控制摄入量一般都是没有什么问题的。
要知道，只有均衡饮食才能让我们身体代谢更加正常。
知一堂糖尿食疗
花生和核桃属于坚果、种子类。营养丰富，三高人群是可以吃的。
核桃富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等维生素和矿物质。不饱和脂肪酸中主要以亚麻酸居多。具有保护心机、健脑益智、抗衰老、预防便秘的作用，并利于胰岛素分泌。
花生同样富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素E、维生素B族、钙、磷、钾、铁、锌、硒等。另外还含有白藜芦醇，所以，花生有对身体生长发育、保护血管、抗衰老的作用。
坚果中富含的钾元素可以通过直接的扩充血管和尿钠排出，起到降血压的作用。核桃钾含量385mg/100g,花生仁(生)钾含量587mg/100g.
花生、核桃都富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有助于胰岛素分泌。花生富含不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，核桃富含不饱和脂肪酸，主要为亚麻酸。而且不饱和脂肪酸中的油酸具有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。亚麻酸和亚油酸为人体必需脂肪酸，这两种脂肪酸在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝聚、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓的形成。对心脑血管有良好的预防效果。
所以三高人群是可以吃的。由于坚果和种子富含能量，所以一定要注意不能摄入过量。《中国居民膳食指南》推荐每天的摄入量为25-35克。
李爱琴营养师
三高患者想要知道能不能吃花生与核桃，首先必须知道这两种食品的营养价值和功效。农村万象就给大家介绍一下关于花生与核桃的营养价值和功效。
1.花生的营养价值
大家都知道，花生的营养价值很高，含有大量的脂肪，它的油脂含量达到45%~55%，是榨油的优质原料。花生的蛋白质含量也很丰富，还含有多种人体所需要的氨基酸，维生素B、维生素E等。
2.知道了花生的营养，那么咱再说它的功效。
花生能健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气，还有止血的作用，花生中含有的不饱合脂脂，能有效地防治动脉硬化，改善血液循环，防治高血压和冠心病等。
2.核桃的营养价值
核桃的碳水化合物含量很少，它的脂肪含量能达到60%，热量很高。核桃中含有丰富的不饱合脂肪酸、蛋白质，以及铁、钙镁、磷等微量原素。营养价值很高。
那么，核桃的功效又如何呢？
核桃中的脂肪酸，是人体理想的美容剂，并含有大量的维生素B、维生素E，可以防止细胞老化，增強记忆力，延缓衰老，还能减少对胆固醇的升高，所以适合高血压、高血脂、冠心病患者服用。
总之，农村万象建议三高患者放心食用，但不能太多。核桃每天尽量不要超过两个，花生不能超过2两。
