“吞金自殺”——金究竟是否可以食用?

我們在電視劇、小說中常常可以見到“吞金自殺”的劇情。然而世界上有許多名貴的美食,都會飾有金泊,並且賣出高昂的價格。那麼“黃金”究竟是否真的有毒,吞金是否真得會致死呢?

“吞金自殺”——金究竟是否可以食用?

首先,我們要卻別一個概念——“重金屬中毒”。黃金分子量大,確實是重金屬。但不同於鉛、銅、汞等元素,黃金的活潑性極小。“重金屬中毒”指的是“重金屬離子”在體內富集,使體內蛋白質變性,無法維持正常生理過程的現象。而黃金,在消化液的作用下根本無法反應,因此並不會造成重金屬中毒的情況。也正因為如此,如果你吃了什麼“食用金”做的美食的話,吃進去的黃金和出來的是不會變的。

“吞金自殺”——金究竟是否可以食用?

儘管如此,但作為金屬元素,終究會有一定的遊離離子附著其上,長期服用,後果也很難預料。同時,如果黃金未經過提煉,金屬中常混有鉛等其他重金屬,此時,貿然食用黃金,亦或是拿黃金做餐具,便會有重金屬中毒的可能。《本草綱目》記載的“毒金即生金,出交廣山石內,赤而有大毒,殺人,煉十餘次,毒乃已”便是這個意思。

“吞金自殺”——金究竟是否可以食用?

還有一種“吞金自殺”的說法是,大量的金塊吞入體內又無法排除,會影響,乃至損傷消化系統。這一過程必然是想當痛苦的,並且還挺燒錢

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注一句,其實由於金良好的延展性,金箔的厚度往往可以達到萬分之一毫米,因此金箔的價格並不高。


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