十里弄堂 —— 餐廳環境
千呼萬喚的淮揚菜館十里弄堂，以極富現代感的裝潢塑造出老上海的懷舊風華，藉著師傅的經驗巧手，為食客呈獻最地道的淮揚風采與滋味。秉承著傳揚淮揚菜風味的初願，十里弄堂將於2018年5月進軍中國大陸，首家分店將落戶廣州市全新購物休閒熱點——K11購物藝術中心。
“清鮮平和”是淮揚菜的精髓所在，也是其歷久不衰的秘密。十里弄堂所主打的淮揚菜，糅合淮安、揚州、蘇州、上海等地的美食精髓，特點為選料嚴謹，主要以水產入饌，注重鮮活與本味；師傅嚴選魚類、肉類、時令蔬菜為主要食材，當中的河蝦、鱔、黃魚、豬肉等都由僅選取最鮮嫩的部份，再配合燉、燜、煨、蒸、燒、炒等講究廚技的烹調手法，極其考驗師傅功夫與心神。師傅還借鑑西式菜餚的烹調方法，展現前所未有的風味，奠定了新派淮揚菜的地位。除了肉類及蔬菜類主菜外，不可不提精緻巧究的冷盤以及馳名國際的包點，都是老饕必吃名物！
十里弄堂的行政總廚尚勇曾任職於多間知名酒店及食肆，如揚州好萊塢大酒店、蘇州會賓樓大酒店、江都鑫酒店等，履新前更於著名食府冶春(京華城店)，主理精緻典雅的正統淮揚菜。尚師傅籍貫揚州，對家鄉菜別有一番情愫，因此在其巧手下，一系列經典淮揚菜式美輪美奐的活現眼前，貫徹正宗淮揚菜的真味。
淮揚菜於云云中國菜系中鶴立雞群，奪得無數老饕歡心。十里弄堂灌注一絲現代感於傳統中，把淮揚菜鹹淡適中、原味展現、醇厚鮮美的獨到之處一一呈現，讓客人吃得更健康，更滋味。太雕醉乳鴿、麵醬毛豆肉蟹炒年糕、金牌小籠包、鐵板灌湯生煎包等都是家傳戶曉的江南風味淮揚菜。而當中的巧妙刀工與細膩味道，食客都可於十里弄堂一一品味，招牌菜式包括女兒紅醉雞、清燉水晶獅子頭、迷你八寶葫蘆鴨、淮揚炒軟兜等。餐廳的飲品讓餐飲享受更上一層樓，除了富涵濃厚東方味道的招牌特飲——上海百合、百香果檸檬等，更可一嘗花雕、茅臺等美酒，佐以美食，人生享受夫復何求。
十里弄堂由香港餐飲品牌1957 & Co. (Hospitality) Limited主理，秉承“設計為本”的餐飲概念，將食物的色、香、味，結合設計美學、講究細節與具大師風範的飲食格調。出自集團主席梁志天先生及副主席關永權先生二人手筆的室內設計及燈光設計，皆佈局精心，獲得高度評價。
這家人氣餐廳設計賞心悅目，巧妙糅合現代筆觸和精選材質，由青磚灰瓦的舊式上海石庫門開始，帶領食客穿過層層迭迭的灰瓦牆和錯落有致的半透明木柵格屏風，到別具特色的夾畫玻璃屏風裝飾的餐廳，彷如瞬間踱進充滿上海風情的里弄內。設計師特意選用金屬支腳的綠色絨布椅和黑色坐墊，搭配千鳥格紋布藝沙發，以及金屬底座的木飾面餐桌，加上傳統雅緻氛圍，氣派豪華，營造出既復古又時尚的佈局，是親友聚會和商務用餐的好地方。
十里弄堂佔地350平方米，設有100個座位。營業時間為每日上午11:00 - 晚上11:00 (最後下單時間：晚上10:00)。人均消費: 120 – 150元 (午市) 及180 – 230元 (晚市)。
地址：廣州市天河區珠江新城珠江東路6號K11購物藝術中心702號鋪
電話：(86) 020 88835323
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