中国对食品的需求相对较高，几乎每个家庭都有一个“小厨师”。菜单是无数的，各种蔬菜的组合是一道新菜。在西方国家，他们的饮食方式相对简单。不是面包就是糕点、牛排。
许多来中国旅游的外国人，除了对中国的文化感兴趣以外，更喜欢中国菜。对那些诱人的食物没有抵抗力。
然而，外国人非常不屑一顾：我觉得中国菜味道很好，不过好只是因为调味料多了。网友回复：你知道什么叫火候吗？
外国人可能永远也无法理解，就像印度人。炒菜那都是一个大锅直接焖，啥都是大杂烩。虽然原料和配料都和我们的差不多，但吃起来口感和味道却完全不同。在烹调过程中，控制火候对我们来说也是非常重要的。使用不同的火力炒菜是完全不同的。
当然，调味料等非常重要。料酒，生抽、酱油、胡椒，耗油等等。这些成千上万的调味品，有的你都叫不出名字，不同的菜肴使用不同的调味料、不同的量。这是大学问，很多时候就是告诉你配方是啥，你都不可能做出那个味道。
外国人就和我们不一样，他们的食物非常的单调乏味。牛排、意面吃到够，他永远不会给你搞一个爆炒牛肉，面包永远是哪个吃法，永远不可能给你整个面包蘸老干妈。
总之，它是非常老式的，基本上没什么花样，也不会通过各种不同的调料来改变食物。中国那么大，食物那么多，都有我吃够的东西，老外难道就吃不够吗？
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