1 長棕特點：這種粽子常在廣西等地發現。它通常是用Zongye包裝的。它很寬，像香蕉葉。這樣，你就可以在裡面放上一顆豐盛的心。之後，它被繩子捆起來。雖然外形一般，味道卻很美。
包裝方法：
2 南方四角棕特點：南方棕櫚的四個角主要是鹹粽子。餡料富含醃漬肉、蛋黃、貝類、香菇、綠豆、燒烤、海米、板栗等。
包裝方法：
3 北方四角棕特點：北方四角棕在北方地區很受歡迎，大小不是很大，對於斜四角的形狀，更多的是用紅棗、豆沙填充，也可以適當保存果脯等。當然，你也可以燉全白米餃子，蒸它們，直接蘸白糖。
包裝方法：
4 三角粽特點：三角形粽子外形美觀、特殊，可製成兩種甜味鹹味。蛋黃、叉燒、紅棗都是很好的餡料。
包裝方法：
5 塔型粽子特點：塔粽主要是廣東地區特有的粽子。它是巨大的，可以說是粽子粽子中的粽子。因為它可以裝載很多東西，它也形成了兩種甜味和鹹味。甜餡主要是豆醬，鹹餡是用臘肉或豬肉做成的。
包裝方法：
6 錐形粽子（牛角粽）特點：角和餃子在河源、廣東等地很受歡迎。尖點像犄角。粽子在古代被稱為“角粟”。這可能是與古代粽子最相似的品種之一。
包裝方法：
紅棗蜜餃
材料：糯米300克，芸豆50克，棗子16個，葉少旭，粽子。
實踐：
1、糯米加入芸豆，清潔乾淨。
2，然後用水半小時，泡後會長很多，排水。
3，再準備紅棗。
4，粽子剪到頭上大約一釐米，捲起。糯米、芸豆、紅棗。
5，盛滿固體，粽子含兩棗，不喜歡甜，放一或不放紅棗。
6。把粽子的葉子封起來。
7，餃子的葉子是圓的和緊實的。
8，排隊，放入壓力鍋。水煮不到粽子，煮20分鐘左右。至少一小時後打開蓋子。用這種方法制作的餃子更粘。
嘉興肉粽
主要成分：1000克糯米，600克豬肉腿肉
調味料：鹽25克，醬油50克，味精1克，白砂糖27克，白酒5克。
實踐：
1。選擇7～10釐米的燉米葉，在沸水鍋中煮3～5分鐘。
2。糯米放入洗滌筐內，用清水洗淨，均勻約15分鐘，瀝乾水，倒入盆中的大米，加入20克糖，鹽15克，醬油50克。
三。將豬的腿削皮，切成薄片（每塊約20克），將其放入大盆中，加入7克糖、10克鹽、味精和白酒，反覆揉搓，用材料滲透到肉中，直到肉熟為止。釷。
4。左手2葉，面朝下，寬度1/5重疊，右手另1縱葉，面朝上，約1/3重疊在左手的粽葉尾部將是長的，在2/5折的頭部，兩側重疊約3釐米成漏斗樣。
5。左手拿米飯粽葉，右手放糯米40克，肉3小（兩瘦肥）在薄、肥、瘦的米飯上，再蓋上糯米60克，鋪路，將一部分粽葉折起來，蓋上米飯，包入斗篷小強矩形。拉爾枕頭，用繩子繞80%緊即可，逐一包裝好。
6。鍋內的開水，然後包好餃子，麵糰約3～5釐米高，將竹架和石頭放在餃子上壓實，用火煮2小時，然後用小火煮1小時。
注:
1、主要成分、配料和調味料可製成10個鮮肉餡餃子。
2，需要使用竹葉（竹車轍）30件，約100克，繩索10。
3，安徽葉最好的選擇是竹葉，必須在沸水中煮至軟。
4、豬肉應分別肥瘦，加調味料，反覆揉搓，使其味道鮮美。
5，粽子要注意左右平衡，兩端大小相近，繫繩不能綁死，不能結，用80%緊是合適的；
6、煮粽子時，必須將水浸入粽子中，使加熱均勻。煮沸後，加入幾次開水，撇去油汙。保持水，以防止煮熟粽子。停火後，鍋內可以做粽子，燉菜不長。
紫薯水晶粽
成份：青西米、紫薯、宗葉、糖和食用油。
實踐：
1。準備材料。
2、將開水煮沸兩分鐘，沖洗乾淨，不易折斷。
3、將紫薯皮切成鍋，放入鍋中蒸開。
4、將紫甘薯浸入泥中，加入適量的糖和熟油加入紫甘薯餡中。
5，紫色甘薯餡被捏成小團。
6、青米水溼，排水備用，不要浸泡。
7，取兩片水稻葉切根，一個接一個重疊。
8，滾入漏斗形，裝入少量綠色CimiTi。
9。放一片紫色的甘薯枕頭。
10，蓋上一層綠色的西米蒂，用勺子把它壓緊。
11。用手指按壓餃子葉，把上面的葉子折起來蓋住米飯。
12。彎曲兩邊的側面。
13，用手指在粽葉的兩側按壓，在旁邊長出宗的葉子。
14、用棉線結紮粽子。
15。將粽子放入鍋內蒸20分鐘。
注:
1，西米只在水中溼潤，如果浸泡可以變成麵糰。
2、司米蒸多Q更美觀！
香菇肉粽
材料：糯米、2斤、豬苓、豬肉、蛤蜊幹、粽葉、褐繩。
實踐：
1、將糯米提前浸泡2小時以上，將乾菜粉、蛤蜊乾洗、五花肉切成小塊，用五粉、酒、老醬油、蠔油、糖和鹽過夜。
2。把新鮮的棕色繩子放進沸水罐裡（防止袋子斷裂時繩子斷裂）。
3、取一片糯米葉到圓錐形，用筷子放一點米飯（這一步可以完全填滿底部），依次放入蛤蜊幹、木耳和五種花肉，然後將糯米填滿，壓實、包裹，用褐色繩子緊緊捆紮（一定重要），或否則當壓力鍋壓力會分散。
4、將電壓力鍋放入水中，放入包好的餃子，按照“筋”鍵，約30分鐘，再浸泡1-2小時後取出，吃一點甜辣椒醬是最美味的。
注:
1，肉不應全部薄，一些油，所以餃子會很香。豬肉必須新鮮，出來。
2、喜歡吃生薑，可以放一些生薑，不喜歡就不需要放了。
3，袋前必須用熱水，或放入水中煮沸，或放入冰箱冷凍，很容易在袋中形成，不會破裂。
4、荔枝無需浸泡。它是用肉煮的，然後用高壓鍋再次烹調。味道很好。
蛋黃板栗肉粽
主要原料：米豬後腿板栗蛋黃
成份：若竹葉
調味料：鹽、糖、十三味、蠔油、醬油、白胡椒粉和味精。
實踐：
1。豬肉腿肉清洗乾淨備用。蛋黃是備用的。栗子去皮備用。儲備大米
2。新鮮竹葉取出後，先切斷蒂部，再用清水洗淨，用開水燙漂。
3、將豬肉頭切成小塊肉備用。
4、將切碎的洋蔥放入肉丁中，加鹽、十三香、糖、蠔油、醬油、味精和白酒。
5，混合均勻放入冰箱冷藏。
6，洗完米飯後，我把它浸在水裡，花了我6個小時。
7、浸泡後，瀝乾水分，加入十三種調味料，胡椒、鹽、蠔油、醬油、味精。
8、切三片鴨蛋蛋黃，準備所有配料。
9，取兩片樹葉，上下疊。摺疊成漏斗形。
10，先填1/3米。
11，放入蛋黃，板栗和脂肪，瘦肉兩片。
12，填寫剩餘的大米成分。
13，把葉子折起來，裹緊米飯，防止大米漏出來。
14、取白色棉線擰緊。
15、將煮熟的粽子放入電壓力鍋中，加水蓋住餃子。
16、牛肉和羊肉的程序，煮90分鐘，然後在空氣中自動放入鍋中，可以吃，或多燉煮一段時間，我通常在晚上煮，第二天早上。
注:
1，當你用竹葉做粽子時，你必須把緊而緊的糯米粽裝扮起來，味道更好。
2，肉必須醃製後再使用，肉味後味道很好。
3，煮餃子需要慢火，不要擔心，燉餃子味道不錯。
豆沙粽子
細甜豆沙，軟糯米糯米，超級美味，餃子香氣，用蜂蜜是更美味~最簡單，但最好吃餃子，不能錯過哦！
材料：糯米、豆沙、粽子留一點。
實踐：
1、淘米、泡米、瀝乾、備用。大米可以浸泡半小時或不。起泡的人更咀嚼。泡沫也很好。
2、豆砂分為小配件。根據每個人的喜好，豆沙的數量可以很小。
三。粽子的葉子在結冰後結冰了。如果你不冷凍它，你就需要把水剁碎。
4，把粽子的葉子切成一釐米，三片。有些粽子葉子大到可以捲進桶裡。
5、放入糯米中，加入豆漿餡，最後放入糯米。
6、裹好，放入壓力鍋，水沒有餃子，大約20分鐘。關門後打開蓋蓋一個多小時。
注:
1，應事先製作糯米葉和糯米。
2，當袋子必須被壓實，所以粽子類型是美麗的。
3，最好用甜豆醬，吃的時候最好吃一些蜂蜜。
排骨粽子
成分：300克排骨，300克糯米，12克鹽，12克糖，12克老醬油，300克水，和一小片粽子。
實踐：
1、將肋骨放入容器中，加入鹽、糖、醬油，攪拌均勻。
2、把洗好的糯米倒入水中，均勻攪拌，醃一天。時間越長，味道就越濃。
3，醃排骨和糯米的顏色仍然很好。
4、粽子葉清洗乾淨，最好用開水備用。或冷凍後使用。
5。割一釐米在粽葉前，三行，捲起來。
6，因為有排骨，前部需要裝載大米。
7。重新裝填排骨。
8，最後壓實。
9。把它包好放到壓力鍋裡。水不會穿過粽子。20分鐘後，穿上三小時。
10，吃東西時，每個嘴巴都是肋骨。
注:
1，有的人喜歡泡泡，有的人喜歡不泡。我都試過了。如果你想咀嚼大的，不要浸泡。如果你喜歡軟點，你會浸泡。
2，醃漬時間越長，味道越鮮美。如果時間短，味道就不會進去。
3，捆餃子時，一定要注意綁緊，否則很容易在烹調時漏米飯。
4、水餃煮的時候，一定不要有水餃。否則稻米就要誕生了。你也可以在粽子上放一個水滿的盤子，這樣效果更好。
5，粽子不立即取出。建議你在三小時內把它拿出來，這樣就可以保證它成熟了。
烏龍茶香粽
烏龍茶香酥餃子，愛它獨特的香味，不僅有粽葉的香味，而且有茶的香味。糯米是一種不易消化的食物，不應該多吃。糯米烏龍茶和烏龍茶煮粽子不僅有利於消化，而且有利於消化。餃子不僅味道好，而且有獨特的香味，這是任何粽子都無法接受的。
材料：大米20片，糯米500克，烏龍茶40克，蜂蜜棗，蜂蜜豆，繩索。
實踐：
1，用幹水皰葉一天泡，如果不很軟，在鍋裡煮。
2、取20克烏龍茶，加入開水沖泡，濾出茶汁，讓其冷卻。
3、洗糯米洗淨，加入茶汁，浸泡24小時。
4、取兩片水稻葉，摺疊起來，從中間捲起成錐形，先放一個棗，再把米飯裝滿，蓋住葉子部分揉搓和摺疊。
5。袋子被包裝後，用繩子捆紮起來。
6、在鍋里加水，20克烏龍茶在鍋裡，也可以用紗布包20克烏龍茶做成茶葉袋，包餃子放入鍋內，放入水餃中煮沸，用電壓力鍋煮沸30分鐘後煮沸。
注:
如果你在普通的鍋裡煮，在大火中把它變成小火1.5小時，然後燉1小時。
閱讀更多 北京生活 的文章
