12个深圳学生1个肥胖，四大营养误区，你家孩子中招了吗？

深圳少年派

昨日是第29个“中国学生营养日”，今年的主题是“营养+运动，平衡促健康”，那么深圳学生的营养状况如何呢？

由于营养偏高，肥胖已成深圳青少年群体的常见现象。

深圳市疾病预防控制中心提供的最新数据显示，深圳中小学生肥胖率为7.93%，意味着每12个学生中就有1个是“小胖墩”，高于广东省统计值1.93个百分点。

专家表示，“小胖墩”增多，主要问题还在于“吃”“动”不平衡。

1

数据

深圳学生肥胖率高于广东

2016至2017学年，深圳市疾控中心通过汇总全市736间中小学校120余万名学生健康体检数据计算出，中小学生肥胖率为7.93%，比上一学年的肥胖率（7.76%）略有上升。

再来对比广东的情况，2016至2017学年广东省中小学生肥胖率为6.0%，深圳中小学生肥胖率高出广东省统计值1.93%。

近期公布的龙岗区2017年中小学生体质健康监测结果显示，该区中小学生体重指数指标超重率分别为9.56%、8.9%；中小学生肥胖率分别为7.02%、5.55%。

2

调查

学生偏爱小店油炸食品

而每天下午的放学路上，也能看到很多同学手拿各种零食，成群结队地往家走，其中不乏小胖墩的身影。他们有的边走边吃，有的直接站在路边吃。

市二院营养科主任张茂祥表示，

3

原因

“吃”“动”不平衡导致

据深圳市疾控中心学校卫生所专家王赟介绍，肥胖分为两种类型：单纯性肥胖和继发性肥胖。

儿童少年时期的肥胖绝大多数为单纯性肥胖,其诱因有很多，如摄食量过多、饮食结构不合理、久坐、缺乏运动等。

吃饭速度过快、爱吃甜食、爱喝饮料、晚上进食量大等不良饮食习惯也易发生肥胖。

最新的第五次广东居民营养与健康状况调查结果显示，广东儿童青少年营养不良相关疾病明显减少，但饮食结构尚不合理，营养过剩、超重肥胖问题突出；与此同时，青少年消瘦率也达到8%。

此次调查发出“警报”称：

首先，膳食结构不合理，谷薯类摄入量迅速下降，蔬菜水果、奶类、大豆摄入量明显不足，动物性食物如畜禽肉尤其是猪肉摄入过多；

其次，静坐时间明显延长，体育锻炼、家务和睡眠时间缩短；

第三，在外就餐比例明显增加，部分儿童青少年不吃早餐；

第四，超重肥胖问题突出，超重率、肥胖率增长迅速。

4

提醒

走出四大营养误区

误区1：

含乳饮料当奶喝

调查显示:

广东学生的奶、奶制品摄入量仅为61.0克/天，远远低于300克/天的推荐量，与欧美国家700克／天的摄入量相比，差距更大。

马文军表示，儿童青少年喝奶量明显不足，会导致无法摄取优质蛋白质和钙，从而影响健康，

特别要提醒的是，含乳饮料、牛奶饮品、乳酸菌饮料都不属于牛奶。一方面，含乳饮料的蛋白质含量比较低，一般仅相当于牛奶中蛋白质含量的1/3左右；另一方面，含乳饮料一般含添加糖。如果长期以含乳饮料代替牛奶，会影响机体健康和体格发育。

误区2：

喝果汁更方便吸收

现在许多家庭买了榨汁机，有的家庭吃水果基本上是榨汁喝。其实，除了某些疾病的患者和牙齿不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝，因为只喝水果汁会减少人体对纤维素的摄取。儿童习惯喝水果汁易造成牙齿缺乏锻炼、面部肌肉力减弱。

省疾控公共卫生团队发现，广东学生喝饮料的情况非常普遍，导致糖的摄入量过多。事实上，按膳食推荐标准，成年人一天最好只摄入25克糖，最多也不能超过50克，但一小瓶饮料的含糖量就达十几克。

比如，一瓶300毫升的汽水饮料，含糖量相当于8-9块方糖；看上去最不起眼的乳酸菌饮料含糖量惊人，200毫升的含糖量竟然相当于13块方糖！

专家建议，最靠谱的“饮料”是白开水。

误区3：

多吃肉保证营养

专家表示，广东省儿童青少年畜禽肉吃得太多，尤其是猪肉。猪肉属于红肉，其饱和脂肪酸和胆固醇含量都比较高，多吃会增加超重肥胖、高血压，甚至癌症的发生风险。

专家建议，大家吃猪肉要适量，多吃鱼、鸡等白肉，每天肉类的摄入量最好限定在成人一个巴掌心的大小与厚度。

误区4：

早餐凑合晚餐太丰盛

不少学生因为早上时间紧张，就不吃早餐或简单吃一点。中午在学校只吃自己喜欢吃的食物，晚餐常常大鱼大肉。事实上，这种饮食结构是不合理的。

营养师介绍说，不吃或少吃早饭，不能及时充分补充血糖浓度，上午可能会出现头晕心慌、精神不振等症状，甚至低血糖休克。同时也会打破健康的饮食习惯，还是一日三餐，但是第三餐也许就是宵夜时间，成为增膘的重要来源。

调查发现：

无论城乡，广东全省学生的在外就餐率非常高，比如6－17岁的青少年，在外就餐高达八成左右，农村甚至高过城市。

而且，在外就餐容易偏向“重口味”，高盐、高油、重辣，不利于身体健康与生长发育。专家建议，减少在外就餐，最健康的“餐厅”是在家里。

5

建议

每天1小时挥汗运动

专家表示，广东儿童青少年的运动频率和运动时间不足，而静坐时间延长，容易引起超重肥胖，为此提出建议：

加强体育锻炼。保证每天进行1小时以上的中高等强度运动，可以一次性完成，也可以分几次完成，但每次运动时间应不少于10分钟。

减少静坐时间。每天看电视、玩电子游戏、用电脑的时间总和不要超过2小时，静坐40分钟左右就到室外活动5分钟。

增加活动时间。建议学生利用上学、放学以及上下楼楼等机会，尽量走路，多做力所能及的家务。

閱讀更多 深圳少年派 的文章

關鍵字: 高血压 深圳 水果