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一条不知何时被拆的街
一颗炸了十多年的油糍
我们的城市改造和更新
是不是也偷走了些什么
没有详细地址，没有地图指引，我们在龙岗老街兜兜转转，好不容易找到这家店。两人站在摊档对面，还纠结一会怎么开场，一声招呼打破了沉默。
——“要吃点什么？”
——“唔…额…这糍粑是只有一种口味吗？”
——“一种是花生，一种是花生芝麻。”
我们各买了一个，没想到，老板拉出小凳子给我们坐，这才有了接下来的故事。
老板姓周，五华客家人，听他讲的白话很亲切，我们就很自然喊他阿叔了。
十多岁从老家来到深圳，做过装修，卖过衣服，后来老婆一句炸油糍好，就这么一炸十几年，从5毛钱炸到了2元1个。
哈，原来还是个听老婆话的主。
阿叔每天早上7点起床，8点开始炸油糍。一勺面糊，一把萝卜，几步功夫就送进油锅，变出一个个金黄色的小圆墩。
这炉子也是阿叔自己搭的，好像长大之后就没在深圳见过。
我要了一个萝卜油糍，阿叔用小纸袋包好给我，还有股热乎的烫手劲。咬开就是一窝柔软的萝卜丝，咸咸的。
阿叔说，客家人喜欢用简单的盐和葱腌萝卜，腌出水了，萝卜就熟了。
番薯油糍有扁的有块的，一般人都会买块的，因为真材实料一眼就看到。
但阿叔自己喜欢吃扁的那种，整个番薯切片，裹一层薄薄的面糊就下锅炸，嘎嘣脆。
——“你们是不是从很远的地方来哒？”
——“是啊，在网上看到，坐了2个小时地铁来的。”
——“哦，你看到的是不是这个？”
说着，他拿出手机，翻出文章给我看，脸上满是得意。
——“噢~那个人给他拍了好多照片，还是别人告诉我才知道的，哈哈哈。”
从店里走出一位阿姨，端着饭菜，应该是阿叔的老婆了。
——“吃饭咯！你们要不要一起，家乡带的咸菜，很好吃。”
——“不用了，不用了，我们吃过了。”
适逢午饭时间，邻居朋友陆续聚到这，店里一下子热闹起来。好几位还开阿叔玩笑，让我们把他拍帅点。
客家人，真的是很好客了。
饭后，阿叔又坐回了炸油糍的小板凳。
阿姨看糍粑快卖完了，忙着准备馅料和面团，默默在店后面包起来。
阿姨的糍粑都是自己做的，面团自己揉，花生芝麻自己炒。
我说阿姨你包的糍粑很大个，阿姨笑笑，说都是这样的。
阿姨的糍粑卖得好，做好一盘，还没来得及清理，先把糍粑放在门口玻璃柜里，走过的人都忍不住买几个。
据说，每年农历十月初一是个什么节日，很多人会找她预订，一天要做上百个。
糍粑有花生和花生芝麻两种馅，缺点是太饱满了，没有一丝丝防备就洒了半身。
还有自家包的粽子，猪肉绿豆馅的，貌似还有蛋黄，不是很记得。炉子用的是蜂窝煤，隔段时间就要加水。
味道应该很好吧，可惜那时太饱，想到就遗憾。
看我一直在拍照，阿叔有点害羞了，我便收起相机，坐下聊天。阿叔点起一根烟，话匣子打得更开了。
我们聊到了阿叔跟阿姨的爱情，听到他们二十出头就结了婚，开玩笑说阿叔你早恋。
——“那时结婚都比较早，不像你们现在年轻人呐，到30还不结呢。”
还聊到了他的三个子女，大儿子和女儿都成家了，就差二儿子，年龄跟我们差不多。同伴嗅到了微妙的气息，连忙转移话题，我偷笑。
阿叔在老街这也挺长时间了，很多事问他都知道。
——“你看，那是怪楼，听说是个60多岁的有钱人，娶了个18岁的姑娘，现在没人住咯！”
——“以前榕树头底下是个市场，现在改成了小公园，不能摆摊，卖油糍也就剩几家。”
——“前几年我还是在路口摆摊的，后来不给了，才搬到店门口。”
做旁观者的这几个小时，我一直都被感动着。
拄着拐杖的老人家，带着老伴儿来买油糍，这味道他吃了好多年了，忘不了。
刚下班的姐姐，领着同事来找阿叔，说萝卜油糍最好吃。
推着婴儿车来的妈妈，买完油糍，临走时又塞了两个粽子。
有时客人会问阿叔，老街什么时候会拆。
——“不知道啊，这里拆了的话，我们也不知道会去哪啊…”
后记：
不知道从什么时候开始，深圳各地都传出“拆”的声音
香蜜湖要拆了，白石洲要拆了，湖贝旧村要拆了…
虽然惋惜，也是发展必然
幸好还有阿叔阿姨们在坚持传统的味道
飞奔的深圳
如果可以，能不能放过这颗油糍？
原路口老牌档口
地址：深圳市龙岗区上街与圩肚街交叉口东50米
文案&摄影 | 加法
将承担法律责任
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