很小的時候就聽說過樓外樓，在老百姓的印象中它幾乎和西湖齊名，已經不止是一家菜館，也稱得上是杭州的地標。直到電視劇《樓外樓》播出，才知道它已經有160多年的歷史，這個傳奇菜館本身就很有吸引力。
但畢竟只是一家仍在營業的菜館，圍繞它拍一部電視劇，是不是有商業背書之嫌？相信會有觀眾和我有同樣的疑惑，不過看過8集之後，這種擔心迎刃而解。電視劇《樓外樓》的核心，是通過描述一間菜館百餘年浮沉的商業傳奇，來道出浙商的團結一心、捍衛民族尊嚴、以及誠信經營的可貴品質。以樓外樓為素材再合適不過了，在講故事的同時，還能佐以歷史的厚重。《樓外樓》的構思和敘事方向就已經決定了這套劇成功了一半。
《樓外樓》的編劇不貪心，電視劇不是為菜館立傳，只選擇了動盪和波折最集中的一段時期，從軍閥混亂到抗日戰爭的二十年，36集也不算“大部頭”，正因如此，《樓外樓》沒有國產電視劇常見的冗長和拖沓，敘事簡潔、節奏明快，前8集幾乎沒有什麼鋪墊，第一集開篇就是審判廳上的一場官司，道出樓外樓和老燕京的仇怨，接著是樓外樓遭受一連串的打擊——洪家大公子逃婚、洪亭芳遇害、因資助亂黨之名樓外樓被封，本指望二公子洪家寶撐起樓外樓，沒想到年輕氣盛的他卻頻頻犯錯，到了第8集，樓外樓已經跌進谷底，而讓樓外樓挺過一道道難關的，是洪家人的經商哲學，怎樣寬待對手、尊重顧客、誠信經營，放到今天也是生意人們不可多得的“乾貨”，值得學習和思考。
當然，如今屹立在西湖畔的樓外樓已經揭示了電視劇的結局，跌至谷底的樓外樓會一步步重新壯大起來。不過這種“劇透”不會讓劇情變得索然無趣，反倒更增添了觀眾的期待，重點不是結果，而是重新崛起的過程。
起伏跌宕的劇情抓人眼球，人性的挖掘和中國人不屈不撓奮鬥精神振奮人心。《樓外樓》能讓觀眾找到很多閃光點，動盪的大時代下，小人物對命運的選擇，對情感和誠信的堅守，會出其不意的打動觀眾。比如因退婚而產生矛盾的李百盛和水蓮，識大體的水蓮真誠道歉，沒有因為李百盛的咄咄逼人而難為兒媳李春賢，而是非分明的李百盛也不計前嫌，想方設法的幫助洪家度過難關；又比如樓外樓關門歇業，水蓮遣散菜館夥計的那場戲，二廚選擇離開樓外樓投奔對手老燕京，但也有夥計選擇留下來哪怕不要工錢，完成了生動的人性刻畫。
一直覺得，電視劇最重要的不是講故事而是塑造角色，角色能抓住觀眾並得到認同，才能對整部劇產生共鳴，這方面《樓外樓》做的非常棒。劇中每個角色都有極強的個性，水蓮雖然不執掌菜館，卻因豐富的人生經驗成為菜館的主心骨，她是中國傳統女性的寫照，集合了很多優秀的品質；二公子洪家寶個性鮮明，生動有趣，他是血氣方剛的急性子，同時也有頭腦，為人善良；直至第8集，嫁進洪家的李春賢仍然沒有亮出“底牌”，這個有野心的媳婦，還沒有開始動作，頗讓人期待。秦海璐、張鐸、奚美娟、丁勇岱等戲骨坐鎮，讓每一場戲都很好看，不過，人設上不是沒有缺點，太過鮮明的塑造，導致部分角色有點“符號化”，把壞在寫在臉上，比如狗腿子李半仙、警察局的孫無忌，他們壞的太直接，多少影響了正反派鬥爭的趣味性。
《樓外樓》的用心，還體現在製作層面上。電視劇的攝影、用光非常考究，極富質感，場景和置景也毫不含糊，比如這張截圖中，對日光的運用展現出高超的攝影美學，大到桌椅，小到架子上的小擺設，都一絲不苟，很有年代感，演員的服裝也沒有追求過分華麗，無論是質地還是新舊程度都很有分寸。主創們不但堅持實景拍攝，連道具菜也都由樓外樓出品，西湖醋魚、宋嫂魚羹、東坡肉、炸響鈴……吃不到也能大飽眼福，同時也增添了電視劇的煙火氣和可信度。
有曲折的劇情、經商的哲學、壯闊的歷史，還有養眼的美食，《樓外樓》都是一部好看，又有“營養”的作品，也是有誠意、製作精良的電視劇，值得推薦給大家。
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