广州有九记路边鸡,香港也有一个九记牛腩,不一样的风格

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招牌牛腩面加冻奶茶

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好多人等开门

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呢只加左萝卜

因为店里的牛腩都是每日新鲜购买的,清洁之后再用慢火熬制,一直要熬到中午才能达到软糯的口感,所以营业时间从十二点半先开始,所以很多慕名而来的食客为了能吃到店里第一口鲜嫩的牛腩,早早地就去排队了,我都系等左好内先等到

先讲牛腩,确实正,因为无他够真材实料,点解广州D牛腩可甘好食,我淋可能系价格问题,如果呢个价番去广州的话,同时食材一样可以做得出甘多的牛腩,

九记的牛腩分为清汤和咖喱,牛腩面只要不到 60 港币一碗,单价看起来虽然不便宜,但是里面有十足的牛腩,香港的人工和租金都贵得出奇,这样一对比广州一碗牛肉面也要 20 多的价格,相对贵左小小。咖喱汤底的口感非常好,味道够重,牛腩熬制得又软又嫩,宽宽的面条被咖喱汁紧紧包裹着,十分入味。我特别喜欢是系宽面条,比宝华路的仲要宽,牛腩大件得多,差不多是一整块,食到成口都系肉,呢种感觉真过瘾 。仲有边间好食牛腩面,大家可以讲一下,我番广州稳下拍下来。


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