發明專利申請
(21)申請號201711064413.6
(22)申請日2017.11.02
(43)申請公佈日2018.04.13
(71)申請人廣東美的廚房電器製造有限公司
地址 528311廣東省佛山市順德區北滘鎮 永安路6號
申請人美的集團股份有限公司 (72)發明人 皮爾斯·詹姆斯·巴納德(74)專利代理機構北京清亦華知識產權代理事
務所(普通合夥)11201
代理人黃德海
(51)Int.Cl.
A47J27/04(2006.01) A47J37/06(2006.01) A47J36/00(2006.01) A47J37/10(2006.01)
(54)發明名稱
烹飪器具
(57)摘要
本發明公開了一種烹飪器具，烹飪器具包括：箱體，箱體內設有烹飪腔和排氣通道，所述烹飪腔向前敞開，排氣通道具有朝向烹飪腔的第一進氣口和朝向外部的出氣口；門體，門體可轉動地設在箱體上以打開或者關閉所述烹飪腔；風機，風機用於驅動排氣通道內的氣體朝向所述出氣口排出；烤盤組件，烤盤組件設於所述烹飪腔內且可從烹飪腔內取出，烤盤組件內限定出加熱腔；蒸汽模塊，蒸汽模塊設在所述箱體內，蒸汽模塊的蒸汽出口用於向加熱腔輸出蒸汽。根據本發明實施例的烹飪器具，在蒸汽加熱完後，可將烹飪腔內的水蒸汽及時排出，避免蒸汽在烹飪腔內冷卻而於食物表面形成水滴，從而將食物泡化而影響食物的口感。
烹飪器具
技術領域
[0001] 本發明涉及生活電器領域，尤其是涉及一種烹飪器具。
背景技術
[0002] 為了實現蒸煮功能，烹飪器具(例如蒸箱、蒸烤箱等)具有用於產生蒸汽的蒸汽模 塊，蒸汽模塊產生的蒸汽通入烹飪器具的烹飪腔內以對烹飪腔內的食物進行加熱蒸煮。但 相關技術中的烹飪器具，在蒸汽加熱完後，蒸汽還停留在烹飪器具的烹飪腔內，蒸汽在烹飪腔內冷卻過程中於食物表面形成水滴，從而將食物泡化而影響食物的口感。
發明內容
[0003]本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本發明提 出一種烹飪器具，所述烹飪器具在蒸汽加熱完後，可將烹飪腔內的水蒸汽及時排出，避免蒸汽在烹飪腔內冷卻而於食物表面形成水滴，從而將食物泡化而影響食物的口感。
[0004] 根據本發明實施例的烹飪器具，包括：箱體，所述箱體內設有烹飪腔和排氣通道，所述烹飪腔向前敞開，所述排氣通道具有朝向所述烹飪腔的第一進氣口和朝向外部的出氣 口；門體，所述門體可轉動地設在所述箱體上以打開或者關閉所述烹飪腔；風機，所述風機用於驅動所述排氣通道內的氣體朝向所述出氣口排出；烤盤組件，所述烤盤組件設於所述烹飪腔內且可從所述烹飪腔內取出，所述烤盤組件內限定出加熱腔；蒸汽模塊，所述蒸汽模塊設在所述箱體內，所述蒸汽模塊的蒸汽出口用於向所述加熱腔輸出蒸汽。
[0005]根據本發明實施例的烹飪器具，在蒸汽加熱完後，可將烹飪腔內的水蒸汽及時排 出，避免蒸汽在烹飪腔內冷卻而於食物表面形成水滴，從而將食物泡化而影響食物的口感。[0006] 另外，根據本發明實施例的烹飪器具，還可以具有如下附加技術特徵：
[0007]根據本發明的一個實施例，所述門體打開時位於所述箱體的前側，所述烤盤組件 可由所述烹飪腔內拉動至所述門體上進行加熱。
[0008]根據本發明的一個實施例，所述箱體的前表面上設有連通所述排氣通道的第二進 氣口，所述箱體上設有可開關所述第二進氣口處的風門。
[0009]可選地，所述風門可活動地設在所述箱體上，所述烹飪器具還包括用於控制所述 風門活動的驅動器。
[0010] 根據本發明的一個實施例，還包括 ：過濾裝置，所述過濾裝置設在所述排氣通道 內。
[0011] 可選地，所述箱體的外側設有連通所述排氣通道的安裝口，所述過濾裝置從所述 安裝口處可抽拉地設置在所述排氣通道內。
[0012] 可選地，還包括：裝飾蓋，所述裝飾蓋蓋合在所述安裝口處以遮蓋所述過濾裝置。
[0013] 根據本發明的一個實施例，所述箱體的底部設有與所述烹飪腔間隔開的容納腔，所述蒸汽模塊設在所述容納腔內，所述蒸汽模塊的蒸汽出口伸入到所述烹飪腔內。
[0014] 可選地，所述容納腔向前敞開，所述烹飪器具還包括抽屜，所述抽屜可抽拉地設在
所述容納腔內，所述蒸汽模塊設在所述抽屜內。
[0015] 根據本發明的一個實施例，所述烤盤組件具有電加熱件。
[0016] 本發明的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發明的實踐瞭解到。
附圖說明
[0017] 本發明的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：
[0018] 圖1是根據本發明實施例的烹飪器具的結構示意圖，其中門體位於關閉烹飪腔狀 態且烤盤組件未放入烹飪腔內；
[0019] 圖2是根據本發明實施例的烹飪器具的結構示意圖，其中門體位於打開烹飪腔狀 態且烤盤組件未放入烹飪腔內；
[0020] 圖3是根據本發明實施例的烹飪器具的結構示意圖，其中門體位於打開烹飪腔狀 態且烤盤組件放入烹飪腔內；
[0021] 圖4是根據本發明實施例的烹飪器具的結構示意圖，其中門體位於打開烹飪腔狀 態且烤盤組件位於門體上；
[0022] 圖5是根據本發明實施例的烹飪器具的爆炸圖；
[0023] 圖6是圖5中A的放大圖。
[0024] 附圖標記：
[0025] 烹飪器具100；
[0026] 箱體1；烹飪腔11；蒸汽出口12；風門13；安裝口14；定位筋141；手位凹槽142；第二進氣口15；
[0027] 門體2；
[0028] 烤盤組件3；
[0029] 過濾裝置4；提手41；安裝框42；過濾網43；
[0030] 裝飾蓋5。
具體實施方式
[0031]下面詳細描述本發明的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始至終 相同或類似的標號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，僅用於解釋本發明，而不能理解為對本發明的限制。
[0032] 在本發明的描述中，需要理解的是，術語“中心”、“縱向”、“橫向”、“長度”、“寬度”、 “厚度”、“上”、“下”、“前”、“後”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”“內”、“外”等指示的 方位或位置關係為基於附圖所示的方位或位置關係，僅是為了便於描述本發明和簡化描 述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作， 因此不能理解為對本發明的限制。在本發明的描述中，“多個”的含義是兩個或兩個以上，除 非另有明確具體的限定。
[0033] 在本發明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語“安裝”、“相 連”、“連接”應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可
以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通或兩個元件的相互作用關係。對於本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語在本發明中的具體含義。
[0034] 下面參考圖1-圖6描述根據本發明實施例的烹飪器具100。
[0035]如圖1-圖6所示，根據本發明實施例的烹飪器具100包括：箱體1、門體2、風機、烤盤 組件3和蒸汽模塊。
[0036]箱體1內設有烹飪腔11，烹飪腔11向前敞開，門體2可轉動地設在箱體1上以打開或 者關閉烹飪腔11，如圖1-圖2中所示，門體2樞轉連接於箱體1的前側，通過轉動門體2可以打開或關閉烹飪腔11，如圖1中所示，門體2將烹飪腔11關閉，如圖2中所示，門體2將烹飪腔11打開。
[0037]烤盤組件3設於烹飪腔11內且可從烹飪腔11內取出，待加熱食物容置於烤盤組件3 內，烤盤組件3內限定出加熱腔，蒸汽模塊設在箱體1內，蒸汽模塊用於產生蒸汽，蒸汽模塊具有蒸汽出口12，蒸汽模塊的蒸汽出口12用於向加熱腔輸出蒸汽，即蒸汽模塊的蒸汽出口 12與加熱腔連通，以將加熱腔內輸出蒸汽以蒸煮烤盤組件3內的食物。
[0038]箱體1內還設有排氣通道，排氣通道具有朝向烹飪腔11的第一進氣口和朝向外部 的出氣口，風機用於驅動排氣通道內的氣體朝向出氣口排出。由此在蒸汽加熱結束後，控制風機運轉以將烹飪腔11內的水蒸汽由第一進氣口吸入排氣通道內並通過出氣口排出烹飪腔11，從而可以避免蒸汽在烹飪腔11內冷卻而於食物表面形成水滴，從而將食物泡化而影 響食物的口感。另外，食物在烹飪腔11內加熱過程中產生的油煙也可以通過排氣通道排出烹飪腔11。
[0039]根據本發明實施例的烹飪器具100，在蒸汽加熱完後，可將烹飪腔11內的水蒸汽及 時排出，避免蒸汽在烹飪腔11內冷卻而於食物表面形成水滴，從而將食物泡化而影響食物的口感。
[0040] 烤盤組件3可位於烹飪腔11內加熱(如圖3所示)，烤盤組件3也可位於烹飪腔11外 加熱，由此，有利於提高烹飪器具100操作的便捷性，且有利於在一定程度上擴大烹飪器具100的適用範圍。
[0041] 例如，在本發明的一個實施例中，如圖4所示，門體2打開時位於箱體1的前側，烤盤組件3可由烹飪腔11內拉動至門體2上進行加熱，即烤盤組件3位於門體2上時也可以加熱。由此擴大了烤盤組件3的適用範圍，更好地滿足用戶的多樣化需求。當然，並不限於此，烤盤組件3還可以放置在工作臺或桌面上等進行加熱。
[0042]可選地，烹飪腔11和烤盤組件3之間通過伸縮導電線進行連接，在烤盤組件3位於 烹飪腔11內時，伸縮導電線處於收縮狀態，節省空間，在烤盤組件3由烹飪腔11內拉動到烹飪腔11外的過程中，伸縮導電線伸長，以使烤盤組件3在位於烹飪腔11外時可加熱，保證烤盤組件3在烹飪腔11外的正常加熱性能。
[0043]在本發明的一個實施例中，如圖4所示，在箱體1的前表面設有第二進氣口15，第二 進氣口15與排氣通道相連通，在箱體1上還設有風門13，風門13可以打開或者關閉第二進氣口15。通過在烹飪腔11的外側設置有第二進氣口15以及開關第二進氣口15的風門13，第二進氣口15與排氣通道相連通，這樣烤盤組件3位於烹飪腔11外加熱時風門13打開第二進氣口15，加熱食物產生的煙氣和蒸汽可以經過第二進氣口15被吸入排氣通道內，防止在烹飪
腔11外加熱食物時煙氣和蒸汽隨處擴散，既使得加熱操作便利，又保證室內空氣環境的清 潔衛生，用戶體驗好。
[0044]優選地，烤盤組件3與風機通過控制系統相連，當烤盤組件3進行加熱時，風機自動啟動，將產生的煙氣和蒸汽吸入排氣通道內，並通過出氣口排出。
[0045]優選地，風門13可活動地設在箱體1上，即風門13設在箱體1上，且相對於箱體1可 以活動，例如，風門13的上端與箱體1樞轉連接，風門13的下端相對於箱體1活動以打開或者關閉第二進氣口15。另外，烹飪器具100還包括用於控制風門13活動的驅動器，驅動器用於控制風門13進行活動，例如驅動器為電機，通過電機為風門13的活動提供動力，驅動風門13打開或關閉第二進氣口15。
[0046]在本發明的一個實施例中，烹飪器具100還包括過濾裝置4，過濾裝置4設在排氣通 道內。通過過濾裝置4對煙氣進行過濾，使得由出氣口排出的煙氣清潔衛生，在室內使用烹 飪器具100時，不會過於汙染室內環境，保證室內環境的清潔健康，用戶體驗好。
[0047]進一地，如圖4-圖6所示，箱體1的外側設有連通排氣通道的安裝口14，過濾裝置4 從安裝口14處可抽拉地設置在排氣通道內。即在箱體1的外側(如圖4-圖6中所示的箱體1的 頂壁上)設有安裝口14，安裝口14與排氣通道相連通，可以在安裝口14處將過濾裝置4安裝到排氣通道內，也可在安裝口14處將過濾裝置4從排氣通道內抽拉出來，通過在箱體1的外側設置安裝口14，方便過濾裝置4與排氣通道的拆裝，便於過濾裝置4的更換、清潔，同時有助於對排氣通道的清潔。
[0048] 如圖4-圖6所示，烹飪器具100還包括裝飾蓋5，裝飾蓋5蓋合在安裝口14處以遮蓋過濾裝置4，使得烹飪器具100的外部結構簡潔美觀，且可以防止雜物落入排氣通道內。[0049] 優選地，在安裝口14的內周壁上設有定位筋141，定位筋141環繞在過濾裝置4的外周，定位筋141所限定出的空腔，空腔的寬度與過濾裝置4的厚度一致，可以將過濾裝置4正好放入空腔內，裝飾蓋5陷入安裝口14內且配合在定位筋141上，即裝飾蓋5的下表面止抵在定位筋141上，以將過濾裝置4封蓋在排氣通道內。
[0050]如圖6所示，安裝口14的至少一側設有手位凹槽142，即可以在安裝口14的周側設 有手位凹槽142，可以在安裝口14的一側設置手位凹槽142，兩側設置有手位凹槽142，三側設置有手位凹槽142等，這樣，在對過濾裝置4進行拆裝操作時，可以通過手位凹槽142將裝飾蓋5取出，操作方便。
[0051]如圖6所示，在過濾裝置4上還設置有提手41，在對過濾裝置4進行安裝或者拆卸過 程中，手指捏住提手41即可拿起過濾裝置4，便於操作，除此之外，提手41的設置還具有防呆的作用，操作者容易識別，提高了裝配效率。
[0052]如圖6所示，根據本發明的另一個實施例，過濾裝置4包括安裝框42和過濾網43，過 濾網43設在安裝框42上，安裝框42對過濾網43具有保護作用，且通過在過濾網43的周邊設置有安裝框42，便於對過濾裝置4進行操作。
[0053]在本發明的一個實施例中，如圖2所示，箱體1的底部設有與烹飪腔11間隔開的容 納腔，蒸汽模塊設在容納腔內，蒸汽模塊的蒸汽出口12伸入到烹飪腔11內以向烹飪腔11內 通入蒸汽。
[0054] 優選地，容納腔向前敞開，烹飪器具100還包括抽屜，抽屜可抽拉地設在容納腔內，蒸汽模塊設在抽屜內，由此方便朝向蒸汽模塊內補水，當蒸汽模塊內缺水時，將抽屜抽出容
納腔，以向蒸汽模塊的水箱內注水，當補水完後，將抽屜推入容納腔內。
[0055]在本發明的一個實施例中，烤盤組件3具有電加熱件，由此還可以對烤盤組件3內 的食物進行電加熱，使得烹飪器具100的加熱模式更加多樣化，不僅可以用於蒸煮食物，還可以用於燒烤食物。可選地，電加熱件可以設於加熱腔內，由此使得烤盤組件3的加熱效率更高。
[0056] 在本發明的一個實施例中，烹飪器具100可以為蒸烤箱。
[0057]需要說明的是，本申請中的烹飪器具100不僅可以具有蒸煮模塊，同時還可以具有 燒烤模塊以及微波、燻、煎、炒等烹飪模塊，都在本發明的保護範圍之內。
[0058] 在本說明書的描述中，參考術語“一個實施例”、“一些實施例”、“示意性實施例”、 “示例”、“具體示例”、或“一些示例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特徵、結 構、材料或者特點包含於本發明的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術語的 示意性表述不一定指的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特徵、結構、材料或者特 點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。
[0059]儘管已經示出和描述了本發明的實施例，本領域的普通技術人員可以理解：在不 脫離本發明的原理和宗旨的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發明的範圍由權利要求及其等同物限定。
圖1
圖2
圖3
圖4
圖5
圖6
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