女生A說：
我最近幾個月一直低碳減肥。體檢查出來尿酸高到六百多，最近還有腳疼。
醫生告訴我，我以前生酮飲食大量吃的那些魚蝦、牛肉、雞肉都不能吃了。不是說女人絕經之前不會得痛風的嗎？
女生B說：
這些女生的血淚故事，真的不是誇大其詞！不健康的減肥，或者減重過度，可能讓人變醜、變老、衰弱、生病、心理異常，甚至死亡！
歸納一下，過度減重有可能帶來以下幾個方面的不良影響：
1. 人變醜，皮膚變壞。
皮膚的維持和更新需要蛋白質、多種維生素和礦物質支撐。減肥營養不良會造成臉上皮膚乾枯、暗淡、發黃。人瘦了，臉上和身上的皮膚卻松得可怕。
如果減肥-反彈的循環反覆幾次，更會造成皮膚早生皺紋，臉部下垂。臉頰下陷，四肢肌肉喪失，看起來像老婦。
2. 頭髮枯乾，掉頭髮。
毛髮的原料是角蛋白。在人體營養不良狀態下，頭髮的質量會受到嚴重影響，出現細弱、乾枯、顏色變淺等情況，甚至嚴重脫髮。若及時改善營養，就會看到頭髮明顯變得有彈性、有光澤，長出很多新頭髮。
3. 卵巢衰老
4. 激素分泌失調
不健康的減肥帶來雌激素、雄激素等性激素水平下降，此外還容易造成甲狀腺功能衰退和胰島功能障礙。
由於胰島素分泌不足，肌肉衰減，造成身體血糖控制能力低下，餐前極易低血糖，餐後容易高血糖。
5. 營養缺乏病
由於長期缺乏多種營養素，過度減重的人容易出現缺鐵性貧血、缺鋅、低血壓、蛋白質缺乏性水腫、維生素B1缺乏症等情況。
6. 消化系統相關疾病
胃腸道粘膜更新修復和消化液分泌都對營養供應非常敏感。在不健康減肥時，消化道得不到足夠的營養來修復，消化液分泌減少，極易出現消化吸收能力下降的情況。
如果經常省略一餐，或不按時吃飯，容易導致膽結石和胃病。食物不足，影響腸道菌群，容易引起慢性腸炎和便秘。
7. 骨質疏鬆
不健康減肥時，蛋白質和鈣元素往往攝入不足，同時生酮導致鈣流失增加，會導致骨質提前疏鬆。
測試可能會發現，一個25歲的女人，居然測出50歲人的骨密度！同時，快速減肥必然造成肌肉衰減，使身體力量和協調性下降，肌肉對骨骼的保護也變差，容易骨折。
8. 失眠、沮喪、思維能力下降
在減肥期間，經常處於低血糖狀態，情緒焦慮暴躁，缺乏耐心。每天糾結食物和體重，神經兮兮，性格古怪。由於蛋白質氨基酸供應不足，影響神經遞質合成，感覺腦子變得遲鈍，思維能力下降。
碳水化合物不足時，晚上容易失眠。長期失眠會導致壓力水平上升，工作學習能力下降，身體免疫功能下降。
9. 高尿酸、高血脂、脂肪肝
女性由於雌激素的作用，在絕經之前不容易出現尿酸高的情況。但飢餓減肥和生酮減肥都可能引起高尿酸血癥。
- 一方面，身體組織分解導致內源性尿酸增加；
- 另一方面，生酮飲食攝入大量肉類、魚類、海鮮河鮮，嘌呤攝入量升高；第三方面，代謝生酮造成血中酮體水平上升，而酮體會抑制尿酸的順利排出。
這三方面因素加起來，使年輕女性減肥者也可能出現高尿酸血癥。同時，因為蛋白質和維生素不足，脂蛋白合成障礙，身體脂肪無法順利代謝和分解，可能造成營養不良性脂肪肝和高血脂。
10. 損害心臟功能
服用某些具有興奮中樞神經系統作用的違禁減肥藥物會損害心臟，造成心慌心悸、心跳加速。長期使用低碳水化合物生酮減肥法，在70年代就曾有很多造成心律失常，甚至導致死亡的案例。
以上說的是身體問題，而減重還可能帶來精神心理方面的障礙，也需要高度警惕。
因為使用不健康的減肥方法，節食或催吐，很多女性出現神經性厭食症、神經性貪食症、暴食症等情況，心理上與食物為敵，在餓到低血糖和撐到胃痛的冰與火之間掙扎，每天痛苦不堪，厭棄自己，甚至出現精神抑鬱。厭食症死亡率很高。
很多年輕女人豪邁地喊著「要麼瘦，要麼死」的口號。但是，一個本來健康的人，為減重而心理異常，為減重而患病，為減重而喪命……真的值得麼？
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範志紅
北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家
中國營養學會理事
中國健康促進與健康教育協會理事
中國科協聘營養科學傳播首席專家
中國農業大學食品科學博士
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