我国国土辽阔，所以有很多植物都是可以当药材的，包括它的叶子、根、枝、花儿等。在北方的路边有一种树，其叶子很茂盛，开出的花也很美，是城市中的观赏花木之一。
要说的这种树就是丁香树！其花你肯定耳熟能详，有一说关于丁香花的歌，当年传遍大街小巷了。而具有很大的药用价值的就是它的叶子。
丁香叶有归脾、胃、肝的功能，可补肾助阳。
我国中医对丁香的养肝作用有所记载，《医林纂要》：“补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。”
所以可取丁香叶食用，丁香叶一般作为茶来冲泡饮用，一种是不需要经过发酵的丁香茶，一种是经过发酵的丁香红茶，而经过发酵后的丁香红茶具有养肝的作用。
有实验表明：研究祁门红茶多酚对CCl4诱导的小鼠肝损伤的保护作用。方法采用CCl4诱导建立小鼠肝损伤模型，测定小鼠血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、碱性磷酸酶（ALP）活性，检测肝组织中丙二醛（MDA）含量、谷胱甘肽（GSH-Px）和超氧化岐化酶（SOD）水平，并对肝组织进行HE染色分析。结果与模型组相比较，祁门红茶多酚均能显著降低ALT、AST 、ALP活性和MDA含量，提高GSH-Px和SOD水平（P＜0．05），且呈剂量依赖关系。肝组织病理切片显示：提前给予不同剂量的祁门红茶多酚，使肝脏均受到一定程度的保护。结论祁门红茶多酚对C C l4诱导的小鼠肝损伤具有保护作用。
因此再加以结合丁香本身的药物性质，对肝脏、肾等有清热解毒、消炎的作用。虽然丁香树很多地方都有，不过一般为吉林长白山的最佳，那里常年气候适宜、土壤好、降雨充沛，在那里生长出来的丁香红茶质感最好，为通化丁香红茶，所以人们常喝的就是那里的通化丁香红茶。
经常熬夜之人，经常喝酒之人，乙肝、丙肝携带者，建议可常喝通化丁香红茶，能给肝脏做个全面的清扫，修复受损的肝脏。
若是每天摘点丁香叶茶煮水喝，没有经过发酵的，还有养胃的作用，比较勤快的人不妨自己摘点试喝一段时间，你会发现，胃部舒服很多，消化也好了。
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